Vitamin C je prirodni, topljivi u vodi vitamin koji se nalazi u mnogim vrstama voća i povrća, a može se uzimati i kao dodatak prehrani zbog njegovih potencijalnih zdravstvenih koristi, poput antioksidativnih svojstava. Unatoč potencijalnim zdravstvenim prednostima, vitamin C ima i neke nedostatke, poput rizika od nastanka nuspojava prilikom gutanja velikih doza hranjivih sastojaka. Kao i kod svih dodataka prehrani i vitamina, konzultirajte svog liječnika prije uzimanja dodataka vitaminu C kako biste bili sigurni da je sigurno za vas.
Gastrointestinalni poremećaji
Velike doze vitamina C ili askorbinske kiseline uzete odjednom mogu uzrokovati probavne tegobe, posebno ako ga konzumirate na prazan stomak, prema knjizi "Prehrana za zdravlje, kondiciju i sport". Simptomi probavnih tegoba uključuju uznemireni želudac, mučninu, probavne smetnje, grčeve u želucu, glavobolju, umor, proljev i povraćanje. Ti su učinci obično blagi i povezani su s kiselošću vitamina C, koja se može umanjiti ako se uzima s hranom ili u kombinaciji s alkalnom bazom, poput kalcijevog askorbata, kako bi se pomoglo neutralizirati kiselost.
hemokromatoza
Hemokromatoza je stanje koje uključuje višak željeza u vašem tijelu, što može imati toksično djelovanje. Prema Nacionalnom institutu za srce, pluća i krv, visok unos vitamina C može pogoršati simptome hemokromatoze jer vitamin C pomaže vašem tijelu da upije više željeza iz hrane i dodataka. Hemokromatoza može otrovati vaše organe i uzrokovati zatajenje organa, oštećujući vaše srce, jetru i gušteraču.
hormoni
Dopuna vitamina C može utjecati na proizvodnju određenih spolnih hormona, poput progesterona, osobito tijekom ranih faza trudnoće kod žena, navodi se u knjizi "Nova enciklopedija vitamina, minerala, dodataka i biljaka". Progesteron je važan u procesu gestacije tijekom trudnoće, a njegovo oslobađanje može se spriječiti zbog visoke koncentracije vitamina C koji cirkulira u vašem krvotoku. Niska razina progesterona tijekom trudnoće može povećati rizik od razvoja fetusa kod urođenih mana.
Negativni učinak na performanse
Nadoknada vitamina C može imati negativan učinak na atletske performanse. U studiji iz 2008. objavljenoj u "Američkom časopisu za kliničku prehranu", dodatak vitamina C smanjio je sposobnost izdržljivosti sportaša. Istraživači kažu da bi štetni učinci mogli biti povezani s sposobnošću vitamina C da smanji ekspresiju ključnih čimbenika koji sudjeluju u stvaranju novih mišićnih stanica i na taj način sprečava neke prirodne stanične prilagodbe vježbanju.
Bubrežni kamenci
Prekomjerni unos vitamina C povećava rizik od bubrežnih kamenaca, navodi se u izvješću Medicinske škole s Harvarda, a muškarci su posebno u opasnosti. Kada neki razgrade vitamin C u tijelu, on se pretvara u oksalat, što može pospješiti stvaranje bubrežnih kamenaca. Trebali biste izbjegavati visoke doze vitamina C i držati se bliže preporučenom unosu 75 miligrama dnevno za žene i 90 miligrama dnevno za muškarce.
