Paleo dijeta promovira se kao prehrana izgrađena na onome što su ljudi evoluirali jedući tijekom razdoblja paleolita kako bi vam pomogli u postizanju optimalne težine i zdravlja, rekao je biokemičar Robb Wolf i autor knjige "The Paleo Solution". Paleo dijeta temelji se na stvarnoj, neobrađenoj hrani, poput povrća, voća, orašastih plodova, životinjskih masti i životinjskih izvora proteina. Paleo dieteri uklanjaju mliječne proizvode, žitarice, mahunarke, uključujući grah, leću, soju i kikiriki, kao i šećer. Prelazak sa standardne američke prehrane na Paleo dijetu može kod nekih ljudi uzrokovati grlobolju, glavobolju i vrtoglavicu. Prije izmjene prehrane posavjetujte se s liječnikom.
Unos ugljikohidrata
Osvjetljenost i vrtoglavica, pogotovo stojeći ili izloženi vrućini, obično su posljedica blage dehidracije koja ponekad može rezultirati smanjenjem unosa ugljikohidrata. Dok se standardna američka prehrana temelji na hrani bogatoj ugljikohidratima, poput kruha, krumpira i šećera, Paleo dijeta ima manje ugljikohidrata. Smanjeni unos ugljikohidrata može imati diuretski učinak i može rezultirati blagom dehidracijom tijekom prvih nekoliko dana prelaska na Paleo dijetu. Spriječite ili ublažite osjećaj nesvjestice tako što ćete piti puno vode da ostane pravilno hidrirana dok jedete Paleo.
Paleo dijeta i ugljikohidrati
Iako je dijeta Paleo dijeta ugljikohidrata u usporedbi sa standardnom američkom dijetom, dijeta Paleo nije nužno prehrana s malo ugljikohidrata. Zapravo se sadržaj ugljikohidrata na Paleo dijeti može prilagoditi prema gore ili prema dolje, ovisno o tome trebate li dobiti, održavati ili smršavjeti i ovisno o razini tjelesne aktivnosti. Ako trebate smršavjeti i niste osobito aktivni, ograničenje vaših ugljikohidrata može vam pomoći da brže postignete željeni cilj s težinom. Ako ste već kod zdrave težine ili ste vrlo aktivni, povećajte unos ugljikohidrata kako biste osigurali da vaše tijelo dobije svu potrebnu energiju bez osjećaja vrtoglavice, vrtoglavice ili razdražljivosti.
Povećanje ugljikohidrata
Da biste spriječili nejasnoću, povećajte unos ugljikohidrata. To možete učiniti nekoliko dana samo da biste postupno pomogli vašem tijelu da prijeđe na manji unos ugljikohidrata ili odlučite svakodnevno konzumirati više ugljikohidrata kako biste potaknuli svoje svakodnevne aktivnosti. Odaberite hranu bogatu ugljikohidratima bez glutena, žitarica, mahunarki i šećera kako biste bili u skladu s principima Paleo prehrane. Na primjer, krumpir, slatki krumpir, tikvice bundeve, bundeva, orasi i voće vrlo su dobri izvori ugljikohidrata prilagođenih Paleo prehrani. Neki dieleti Paleo uključuju i bijelu rižu ili kukuruz u svoju prehranu, pod uvjetom da nisu netolerantni na ove žitarice.
