Easy Mac, proizvod Kraft Foods, dolazi s šalicom i jednom obrokom umaka od tjestenine i sira u koji dodate vodu i mikrovalnu pećnicu. Iako se proizvod može prikladno i brzo pripremiti, sadrži aditive koji ne daju prehrambene prednosti u odnosu na tradicionalne makarone i sir.
Veličina posluživanja i vrste
Jednu porciju Kraft Easy Mac-a iznosi 58 g, a isporučuje se u različitim okusima. Svaki okus, uključujući Original, Alfredo, Triple-sir, Slaninu, Cheesy Taco i White Cheddar i Cheesy Pizza, traje oko tri do pet minuta.
Prehrambene činjenice
Jedna ¾ šalica Kraft Easy Mac sadrži 230 kalorija, a iz kalorija 35 kalorija. Jedna porcija sadrži 4 g masti, 2 g zasićenih masti, 5 mg kolesterola, 550 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 1 g dijetalnih vlakana, 5 g šećera i 7 g proteina. Jedno serviranje Kraft Easy Mac makaronija i trostrukog sira za večeru sira sadrži 220 kalorija, 4 g masti, 2 g zasićenih masti, 5 mg kolesterola, 660 mg natrija, 30 ukupnih ugljikohidrata, 5 g šećera i 7 g proteina, Svi okusi imaju slične hranjive vrijednosti.
Sastojci
Easy Mac sastojci uključuju obogaćeno pšenično brašno, glicerol monosterat, niacin, željezo, vitamine B1, B2 i folnu kiselinu. Ovaj proizvod također sadrži umak od sira napravljen od sirutke, kukuruznog sirupa, palminog ulja, maltodekstrina, modificiranog škroba hrane, soli, mliječne masti, koncentrata mliječnih proteina i kalcijevog karbonata. Easy Mac sadrži manje od 2 posto srednjih lanaca triglicerida, natrijev trilofosfat, koncentrat proteina surutke, limunsku kiselinu, gvarovu gumu, natrijev fosfat, mliječnu kiselinu, kalcijev fosfat, mlijeko, apokarotenal, umjetnu aromu, umjetna boja žuta 5 i 6, enzime, kultura sira i prirodni okus.
aditivi
Glicerol monosterat, ili GMS, je emulgator koji se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje radi sprečavanja liječenja i kao konzervans. Trigliceridi srednjeg lanca ili MCT prolaze kroz probavni trakt bez potrebe za probavom žuči i koriste se kao otapala za arome. Natrijev tripolifosfat je anorganski spoj koji se prvenstveno koristi u deterdžentima, ali i kao konzervans u hrani i za zadržavanje vlage. Ovaj spoj jedan je od nekoliko na USDA listi "općenito prepoznat kao siguran". Apokarotenal je spoj koji se nalazi u špinatu, kao i nekoliko agruma. Apokarotenal ima duboku narančasto-crvenu boju i koristi se prvenstveno kao sredstvo za obojenje hrane
