To je jedno od najpopularnijih i najukusnijih jela koje možete napraviti. Špageti s crvenim umakom mogu biti jednostavni, ali kada se prave od svježih i zdravih sastojaka, mogu biti lijep dodatak vašoj prehrani. Evo kako vam tanjur špageta može pružiti zdravstvene koristi.
Savjet
U šalici tjestenine s umakom od rajčice nalazi se oko 167 kalorija, što znači da će zdjela jednostavnih špageta imati malo više od 200 kalorija.
Kalorije i prehrana za špagete
Ovisno o vrsti tjestenine i umaka koju koristite, može se napraviti tanjur špageta kako bi odgovarao planu ili dijeti za mršavljenje. Čak možete napraviti i obrok s visokim udjelom hranjivih sastojaka i s malo kalorija špageta ako ga ispravno napravite.
Na primjer, jedna porcija tjestenine s umakom od rajčice sadržavat će malo manje od 200 kalorija, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), iako to može varirati ovisno o veličini zdjele. Ovo posluživanje sadrži uglavnom ugljikohidrate s malo proteina i masnoće, ali možete ih koristiti u planu mršavljenja ako ga kombinirate s vježbanjem i uravnoteženom prehranom.
Kalorije za špagete mogu se činiti praznim punjenjem ugljikohidrata, ali zapravo sadrže malu količinu proteina i vlakana. Kalorije u tjestenini također puno ovise o vrsti rezanci koju kupujete, poput rafinirane bijele tjestenine ili tjestenine od cjelovite pšenice. Posebno tjestenina od cjelovite pšenice može biti izvrstan izvor vlakana, složenih ugljikohidrata, pa čak i bjelančevina (1 šalica tjestenine od cjelovite pšenice sadrži gotovo 5 grama vlakana i 7 grama proteina).
Šalica konzerviranog umaka od rajčice također sadrži oko 3 grama proteina, 3, 7 grama vlakana i nekih vitamina i minerala, uključujući kalij, željezo, magnezij, vitamin C i vitamin E.
Izrada zdravih jela od špageta
Talijanska hrana, posebno svježa, jednostavna vrsta koja se nalazi na selu, često može spadati u kategoriju mediteranske prehrane. Mediteranska prehrana, koja obuhvaća vrstu kuhinja koje se nalaze u zemljama smještenim uz Sredozemno more, smatra se zdravom prehranom koja može poboljšati vaše srce i opće zdravlje, pokazalo je istraživanje iz veljače 2019. objavljeno u časopisu Circulation Research .
Ova dobro izbalansirana prehrana veliki je razlog što kalorije u tjestenini ne odvraćaju Talijane od jedenja ovih jela. Na kraju, ova dijeta ne čini toliko kalorija u tjestenini; to je ravnoteža s cjelovitim žitaricama, svježim voćem i povrćem i zdravim mastima poput maslinovog ulja.
Stoga ne čudi da vam tjestenina s crvenim umakom - iako naizgled nije ništa drugo nego velika zdjela kalorija špageta i ugljikohidrata - zapravo može biti korisna za vas. Tajna leži u ishrani vaših svježih sastojaka i vašoj pripremi.
Berkeley Wellness svježi umak od rajčice, poput one koju napravite kod kuće, može biti i bolji od mnogih verzija konzerviranih proizvoda jer možete kontrolirati sastojke koje stavljate. Srećom, svježi umaci od rajčice sadrže likopen, karotenoid s antioksidacijskim sposobnostima., Likopen koji se nalazi u rajčici povezan je s manjim rizikom od raka i moždanog udara, prema časopisu Harvard Health.
I dok se špageti s crvenim umakom mogu činiti osnovnima, njegova jednostavnost je ono što može pridonijeti tome zašto je zdrava za vas. Svježa rajčica, pasta od rajčice, češnjak, bosiljak i malo soli i maslinovog ulja često su sve što vam je potrebno za pravljenje ukusnog umaka od rajčice. Dodavanje luka, paprike, gljiva ili špinata može povećati broj povrća i prehrane.
Na kraju, zajedno s vašim jelom odaberite preljeve poput svježeg parmezana, zdrobljene crvene paprike ili maslinovog ulja. Uparite svoj tanjur špageta sa salatom ili povrćem kako bi obrok bio uravnoteženiji.
