Orašasti plodovi su dobar izvor bjelančevina, zdravih masti i vlakana. Prehrambene smjernice Amerikancima preporučuju da promijenite izvore proteina kako biste uključili više orašastih plodova kako biste povećali unos ovih hranjivih sastojaka. Marcona-bademi, koji se ponekad nazivaju i "kraljicom badema", imaju mekšu teksturu i slađi okus od običnih badema, ali imaju sličnu hranjivu vrijednost.
kalorije
Kalorije malo variraju između badema Marcona i običnog badema. Posluživanje marcona-badema od jedne osi sadrži 180 kalorija, dok posluživanje običnih badema od 1 litre sadrži 163 kalorije. Orašasti plodovi su koncentrirani izvor kalorija, pa unos treba kontrolirati kako biste pomogli uravnotežiti unos kalorija kako biste spriječili debljanje.
Mast
Većina kalorija u bademima dolazi iz njihovog sadržaja masti. Međutim, najveći dio masti nalazi se u obliku zdravo srce nezasićenih masti. Porcija marcona-badema od 1 unce sadrži 17 grama ukupne masti i 1, 5 g zasićenih masti, a ista porcija običnog badema sadrži 18, 5 g ukupne masti, 1, 7 g zasićenih masti, 8, 7 g mononezasićenih masti i 3, 4 g polinezasićenih masti. Prehrambene smjernice savjetuju da većina vašeg masnog odabira treba biti nezasićena i polinezasićena.
ugljikohidrati
Porcija marcona-badema sadrži 1 g ugljikohidrata i 3 g vlakana, a porcija običnih badema sadrži 6 g ugljikohidrata i 3, 5 g vlakana. Vlakna su vrsta ugljikohidrata koje vaše tijelo ne može probaviti. Uključivanje više vlakana u vašu prehranu može vam smanjiti apetit za kontrolom težine, normalizirati kretanje crijeva i sniziti razinu kolesterola u krvi. Zdrava prehrana treba uključivati 21 do 38 g vlakana dnevno.
Protein
Posluživanje marcone i običnog badema od jedne unce sadrži 6 g proteina. Ako jedete zdravu, uravnoteženu prehranu, trebali biste biti u mogućnosti da adekvatno ispunite svoje dnevne potrebe za proteinima. Ženama treba oko 46 g proteina dnevno; muškarcima je potrebno oko 56 g proteina dnevno.
Vitamini i minerali
Posluživanje marcona badema zadovoljava 8 posto vaše dnevne vrijednosti željeza i kalcija, dok obrok običnih badema ispunjava 8 posto vaše dnevne vrijednosti kalcija i 5 posto vaše dnevne vrijednosti željeza. Adekvatni unos kalcija može vaše kosti održati zdravima i jakim. Željezo je potrebno za transport kisika u vašem tijelu. Uz to, posluživanje običnih badema ispunjava 50 posto vaše dnevne vrijednosti vitamina E, važnog antioksidansa koji štiti vaše stanice od oštećenja slobodnih radikala.
