Jabučni ocat koristi raspon od smanjenja žgaravice do kontrole šećera u krvi i gubitka kilograma. Ono što možda ne znate je da ovaj kućni lijek može naštetiti vašem želucu zbog kisele prirode. Također usporava probavu, utječe na ravnotežu elektrolita i oštećuje zubnu caklinu.
Popularna upotreba jabučnog octa
Ovaj prirodni lijek stoljećima se koristi u narodnoj medicini. Zagovornici kažu da pomaže kod gubitka kilograma, smanjuje razinu kolesterola, uništava bakterije koje uzrokuju akne i još mnogo toga. Neki čak tvrde da on može zaštititi od raka i srčanih bolesti.
Nažalost, nema dovoljno dokaza koji bi potvrdili njegovu sigurnost i djelotvornost, ističe Harvard Health Publishing. Većina kliničkih ispitivanja provedena je na miševima, tako da njihovi nalazi možda nisu bitni za ljude. Nadalje, jabučni ocat (ACV) može predstavljati zdravstvene rizike, poput erozije zuba i niske razine kalija.
Studija iz siječnja 2018. objavljena u časopisu Scientific Reports otkrila je da ACV suzbija rast bakterija in vitro (okruženje pod nadzorom laboratorija). Čini se da je posebno učinkovit protiv E. coli, Candida albicans i S. aureus zbog svojih antimikrobnih svojstava. Uz to, može smanjiti upalne citokine. Budući da je studija provedena in vitro, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo na koji se način njezini nalazi primjenjuju na ljudske subjekte.
Vanjska primjena jabukovog octa može pomoći u liječenju infekcija kvascima, prema izvješću slučaja iz Alternativne terapije u zdravstvu i medicini iz prosinca 2017. godine. Ovaj prirodni lijek pokazao se efikasnim protiv vaginalne infekcije Candida. Međutim, primjenjivana je lokalno, a ne guta. U drugoj studiji, ispitanici koji su primjenjivali ACV na noge bolje reagiraju na liječenje propisano za varikozne vene. Ti su rezultati objavljeni u časopisu Dopunska i alternativna medicina utemeljena na dokazima .
ACV može utjecati na probavno zdravlje
Jabučni ocat može biti učinkovit za određene uvjete ako se primjenjuje lokalno, ali njegova unutarnja upotreba za prevenciju i liječenje bolesti posve je drugačija priča.
Kao i bilo koja druga vrsta octa, ACV je vrlo kiseo. Stručnjaci tvrtke Harvard Health preporučuju razrjeđivanje da bi se smanjili štetni učinci na zubnu caklinu. Izvješće o slučaju iz prosinca 2012., objavljeno u časopisu Nederlands Tijdschrift Voor Tandheelkunde, ističe da pijenje samo jedne čaše jabučnog octa dnevno može uzrokovati eroziju zuba.
Ovaj prirodni lijek također može nadražiti grlo i želudac zbog svoje kiselosti, upozorava Kanadska zaklada za probavno zdravlje. Ako imate čir na želucu, to može pogoršati vaše simptome.
Vjerojatno ste čuli da jabučni ocat poboljšava glikemijsku kontrolu odgađajući pražnjenje želuca. Čini se da je ta tvrdnja istinita, pokazalo je Medicinsko sveučilište u Chicagu. Loša strana je što usporava brzinu probavljanja hrane, što može biti štetno za osobe s dijabetesom tipa 1, gastroparezom ili oboje, kako je izvješteno u pregledu u veljači 2016., objavljenom u Pharmacy Today .
Gastropareza je probavni poremećaj koji utječe na kontrakcije mišića želuca, uzrokujući odgođeno pražnjenje želuca. Jednostavnije rečeno, vaš želudac ne može probaviti i razgraditi čvrstu hranu na način na koji bi trebao. Ovo se stanje obično javlja kod osoba s dijabetesom, ali može također biti rezultat poremećaja prehrane, mentalnih bolesti, hipotireoze ili želučane kirurgije, među ostalim čimbenicima. Jabučni ocat dodatno usporava probavu, pogoršavajući stvari.
Kako koristiti ACV sigurno
Korištenje jabučnog octa je kontroverzno. Ovaj proizvod nikako nije lijek ili čarobni metak za mršavljenje, naglašava Harvard Health. Zapravo, njegove nuspojave mogu nadmašiti potencijalne koristi.
Dodavanje nekoliko kapi ACV salatama i kuhanim jelima vjerojatno neće naštetiti. Međutim, jedno je da ga koristite za kuhanje, a drugo da ga uzimate na prazan stomak ili između obroka.
Da biste ostali sigurni, razrijedite ga u vodi i konzumirajte s hranom, preporučuje Kanadska zaklada za probavno zdravlje. Također ga možete pomiješati sa svježim limunovim sokom, maslinovim uljem, začinima i drugim prirodnim sastojcima za ukusan, zdrav preljev za salatu. Koristite ga u malim dozama, poput 1 ili 2 žličice dnevno.
Ako nikada niste koristili jabučni ocat, počnite s malom količinom i postepeno ga povećavajte. Prestanite ga koristiti ako vas boli želudac. Sok od limuna ili limete, bijelo vino, crveno vino i paste tamarind odlične su alternative octa. Manje su kisele i nemaju nikakve nuspojave.
