Savjet
Glavni nedostatak destilirane vode je taj što joj nedostaje minerala. Ako vam je to glavni izvor vode, obavezno nabavite minerale iz voća, povrća i druge hranjive hrane.
Opasnosti pijenja destilirane vode
LIVESTRONG.com intervjuirao je Lisa Richards, CNC, nutricionistkinju i autoricu dijete Candida , koja je ponudila uvid u štetne učinke destilirane vode.
Primjećujući da je destilirana voda raznolika pitka voda koja je ultra pročišćena, Richards kaže: "To zvuči kao pozitivna stvar, a u nekim slučajevima jest, ali može biti i štetna za zdravlje."
Iako je korisno da postupak pročišćavanja uklanja onečišćenja, nije toliko zdrav da bi uklanjao i minerale. Budući da su minerali potrebni za čitav niz tjelesnih funkcija, destilirana voda nije idealna zamjena za druge vrste pitke vode.
Manjak prirodnih minerala poput natrija, klorida i kalija u destiliranoj vodi može predstavljati negativan zdravstveni učinak prilikom posta ili ograničavanja kalorija. Ti su minerali poznati kao elektroliti. "Kad ih nedostaje u našem primarnom izvoru hidratacije, kao i u našoj prehrani, riskiramo ozbiljnu dehidraciju i kemijsku neravnotežu što bi dovelo do ozbiljnih zdravstvenih problema", napominje Richards.
Destilirana voda također povećava kiselost tijela. "Kemijskim postupcima destilirana voda pokreće želudac da proizvodi više kiseline, što može uzrokovati nelagodu u probavnom sustavu", kaže Richards.
Prednosti destilirane vode
Prednosti destilirane vode proizlaze iz postupka destilacije koji uključuje uklanjanje nepoželjnih tvari. To uključuje teške metale, neke toksične organske kemikalije, te neke viruse i bakterije, izvijestilo je Sveučilište Massachusetts Amherst.
Međutim, neki bakterijski sojevi se ne uklanjaju. Destilacija također ne uklanja većinu isparljivih i polu isparljivih organskih spojeva.
Destilirana voda nudi prednost nad nekim drugim vrstama flaširane vode: ne sadrži parazitski kriptosporidium. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti upozoravaju da voda iz boca može biti kontaminirana ovim patogenom. Zdrave ljude može učiniti bolesnima, ali kod osoba sa slabim imunitetom može izazvati ozbiljnu bolest, koja je ponekad i kobna.
Osim destilirane vode, dvije druge vrste obrade vode štite od patogena: filtracija s apsolutnim filtrom od 1 mikrona i reverzna osmoza.
Destilirana voda vs. Pročišćena voda
Vrednovanje dviju vrsta vode pokazuje jednu razliku. "Destilirana voda je pročišćena voda s koje su uklonjeni i kontaminanti i minerali, dok je u pročišćenoj vodi uklonjena samo onečišćenja", kaže Richards.
Koja je najbolja vrsta vode za piće? Richards preferira pročišćenu vodu kao zamjenu za nestandardnu vodu iz slavine jer su štetne kemikalije uklonjene dok su prirodni minerali još uvijek netaknuti.
Napravite destiliranu vodu kod kuće
Destilirana voda nije skupa, ali za one koji žele napraviti svoje kod kuće, postupak nije težak. Ljudi koriste nekoliko metoda, od kojih je jedna:
- Veliki lonac od nehrđajućeg čelika napunite napola vodom iz slavine.
- Stavite staklenu posudu u vodu. Zdjela bi trebala plutati. Ako to ne uspije, podignite ga s dna lonca tako što ćete ga staviti na okrugli stalak za pečenje. Ideja je da zdjela sjedi na vrhu vode.
- Vodu donesite do vrenja.
- Pokrenite postupak kondenzacije. Da biste to učinili, preokrenite poklopac lonca, napunite ga ledom i stavite ga na vrh lonca. To stvara vruće-hladnu barijeru, pa kada para udari u poklopac, formira kondenzaciju.
- Nastavite kuhati vodu. Para će se podignuti, kondenzirati na poklopcu, a zatim kapnuti u posudu.
- Kad prikupite željenu količinu destilirane vode, pomaknite lonac iz izvora topline i skinite poklopac.
- Nakon što se voda ohladi, pažljivo izvadite posudu s destiliranom vodom iz lonca.
Je li flaširana voda stvarno sigurnija?
Sigurnost vode iz slavine i vode iz boca približno je usporediva, bilježi klinika Mayo. Budući da Agencija za zaštitu okoliša (EPA) nadgleda vodu iz slavine, a Uprava za hranu i lijekove regulira vodu iz boca, dvije su vrste vode slične. Organizacije za nadzor koriste slične standarde.
Lokalna vodna poduzeća slijede ovlaštenja EPA-e pružati javnosti informacije o onečišćivačima u vodoopskrbi. EPA ne nadzire privatne bušotine, pa ako vaš izvor vode dolazi s tog izvora, budite sigurni da ga testirate nečistoće najmanje jednom godišnje.
Ljudi s oslabljenim imunitetom izloženi su većem riziku da se razbole od konzumiranja kontaminirane vode. To uključuje sve koji su podvrgnuti kemoterapiji ili žive s HIV / AIDS-om. Pojedinci s transplantacijom također imaju veću vjerojatnost.
Prema sveučilištu Harvard, voda u bocama nije sigurnija ili čistija od vode iz slavine. Također je skuplje: Voda iz slavine je 3000 posto jeftinija, jer košta 0, 02 dolara po galonu, u usporedbi s 0, 64 dolara po litri za vodu iz boce. Nadalje, budući da se milijuni barela nafte koriste za proizvodnju plastičnih boca za vodu za Amerikance, industrija pridonosi zagađenju i globalnom zagrijavanju.
Važnost ostati hidrirana
Važno je ostati hidriran, kaže Harvard Health. U toplom vremenu hidratacija je još kritičnija; ali bez obzira na vremenske prilike, potrebna vam je određena količina svakog dana za optimalni wellness. Ljudi dobrog zdravlja trebali bi piti 4 do 6 šalica dnevno, ali njihova će se potreba povećati tijekom vježbanja.
Voda ima mnogo funkcija. Oni uključuju sprečavanje opstipacije, ublažavanje zglobova i regulaciju tjelesne temperature, zajedno s održavanjem ravnoteže elektrolita, pomažući probavi i nošenju hranjivih sastojaka u stanice.
Voda je najbolji način da ostanete hidrirani. Šećerna pića povećavaju upalu i dovode do povećanja kilograma, dok pića s kofeinom mogu izazvati nesanicu, napominje Harvard Health. Da biste dobili dovoljno vode, tijekom dana pijte tekućinu i jedite hranu koja sadrži vodu poput voća i salata.
