Krumpir pečen od tinfoila savršen je prilog ljetnom jelu. Omotavanje krumpira u foliju prije nego što ih bacite na roštilj stvorit će mekšu kožu, prema USDA - i pomoći vam da izbjegnete zagrijavanje kuće pećnicom!
Russet krumpir je izvrstan za pečenje, ali i druge sorte poput slatkog krumpira i ljubičastog krumpira djeluju dobro. Bilo da se odlučite za miješanje boja ili je sve jednostavno, krumpir se brzo i lako priprema izravno na roštilju.
Sastojci pečenog krumpira
- Nekoliko krumpira: odaberite svoju omiljenu vrstu krumpira ili uključite sortu za kombinaciju okusa.
- Začini i začini: Možete odabrati bilo koje začine koje želite ili ih jednostavno s malo soli i maslinovog ulja. Razmislite o svim dodacima koje možda želite dodati svom pečenom krumpiru poput kisele pavlake, sira ili čak guacamola!
- SAVJET: Trebat će vam dovoljno da u potpunosti zamotate svaki krumpir.
- Viljuška, nož i pladanj ili tanjur za posluživanje.
Kako peći krumpir na roštilju
- Zagrijte svoj roštilj: Prije nego što započnete pripremu krumpira, stavite roštilj na srednju vatru ili 350 stupnjeva Fahrenheita.
- Operite svoj krumpir: obavezno i temeljito operite krumpir. Krompir je korijensko povrće i raste u tlu, tako da na koži može ostati malo tla.
- Uklonite smeđe mrlje: Ako primijetite da vaš krumpir ima modrice ili promjene boje kože, jednostavno ih odrežite nožem, preporučuje USDA.
- Probušite neke rupe: Koristite vilicu, probušite nekoliko rupa u krumpiru kako bi para mogla iscuriti tijekom pečenja. Provjerite jesu li otvori udaljeni oko inča.
- Utrljajte malo maslinovog ulja: Iako će folija sačuvati kožu od hrskave, možete utrljati malo maslinovog ulja na kožu svakog krumpira za dodatne mekane krumpirove kože.
- Zamotajte krumpir: Zamotajte krumpir u foliju, pokrivajući ih u potpunosti i stavite na roštilj nakon što se prethodno zagrijao.
- Provjerite svoj krumpir: za krumpir treba oko 20 do 30 minuta, a trebali biste ih okrenuti na pola da biste osigurali ravnomjerno pečenje. Nakon 20 minuta, odmotajte jedan od krumpira i probodite ga vilicom da provjeri nježnost. Ako je krumpir mekan, možete ga izvaditi s roštilja.
Preljev vašeg pečenog krumpira
Dodavanje malo masti u vaš pečeni krumpir će dodati okus i pomoći vam da se zasitite dulje. Iako je kiselo vrhnje popularan izbor, razmislite o zamjeni grčkog jogurta ili sira za zdravu dozu proteina zasićenja. Zdrave masti poput guacamola i tahinija također čine ukusne prelive. Eksperimentirajte!
