Vegetarijanski nadomjesci ulja jetre bakalara omogućavaju vegetarijancima i veganima da imaju koristi od mnogih zdravstvenih koristi koje riblje ulje jetre može pružiti. Ulje jetre bakalara bakalara, kao i druge vrste ribljeg ulja, uključujući losos i skušu, napunjeno je omega-3 masnim kiselinama. Omega-3 masne kiseline su vrsta nezasićenih masti koje vaše tijelo treba, ali ne proizvodi. Osim što pomažu u održavanju vitalnih aktivnosti kao što su moždana funkcija, omega-3 masne kiseline pomažu smanjiti razinu kolesterola, pomažu u održavanju pravilne razine krvnog tlaka, pomažu u gubitku težine i umanjuju vaše šanse za razvoj mnogih kroničnih bolesti. Prije uzimanja bilo kakvih dodataka prehrani, posavjetujte se s liječnikom.
Morske alge, dulse, alge i spirulina
Morske alge, spirulina, alga i dulsa, vrsta morskih algi, zdrave su vegetarijanske zamjene za ulje jetre bakalara jer sadrže i esencijalne masne kiseline. U članku "Los Angeles Timesa", reporterka Susan Bowerman napisala je da morske alge i drugo morsko povrće "sadrže male količine masti s zdravim omjerom omega-6 i omega-3 masnih kiselina, posebno u slučaju dulse". Spirulina, vrsta plavo-zelenih algi, obično je dostupna kao dodatak prehrani u trgovinama zdrave hrane. Prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, plavozelene alge lako apsorbiraju toksine iz vode. Iz tog razloga, nabavljajte dodatke algama iz pouzdanih ili komercijalno uzgojenih izvora.
Biljna ulja, orašasti plodovi i sjemenke
Vegetarijanci mogu dobiti brojne iste pogodnosti koje ulje jetre bakalara omogućuje jednostavno mijenjanjem ulja za kuhanje. Ulja uljane repice ili ulja repice, laneno i sojino ulje ispunjavaju omega-3 masne kiseline, izjavio je dr. Frank Sachs, profesor sa Harvard School of Public Health. Orasi, pekan i pistacije drugi su izvor omega-3 masnih kiselina. Grickanje sjemenki bundeve ili dodavanje sjemenki maka i sezama u salatu također mogu osigurati izvor omega-3 masnih kiselina.
Zeleno, lisnato povrće
Neko zeleno, lisnato povrće sadrži više razine omega-3 masnih kiselina u odnosu na jetra bakalara. Prema njujorškom sveučilištu Langone Medical Center, 4 oz. posluživanje bakalara sadrži 0, 3 g omega-3 masnih kiselina. Posluživanje špinata iste veličine sadrži 0, 9 g omega-3 masnih kiselina. Kelj, kupus i klice brusa mogu također ponuditi vegetarijansku zamjenu za jetra bakalara bakalara.
