Toksini iz okoliša su neizbježni. Američka agencija za zaštitu okoliša postavlja prihvatljive razine desetaka spojeva i kemikalija, uključujući arsen i olovo koji mogu biti prisutni u zraku koji udišemo i u vodi koju pijemo. Konzervansi i umjetne boje i okusi proizvedeni od petrokemikalija prisutni su u mnogim namirnicama koje jedemo svaki dan. 21-dnevna soka dijeta dizajnirana je tako da se pomogne vašem tijelu da se riješi ovih toksina iz okoliša.
Teorija
Ideja iza 21-dnevne prehrane sokom je da toksini koji se nakupljaju u vašem tijelu sprječavaju da učinkovito metabolizira hranjive tvari u vašoj hrani. 21-dnevna soka dijeta osmišljena je za uklanjanje tih toksina i za isto vrijeme adekvatno hranjenje vašeg tijela.
Prva faza: Brzo dobivanje soka
Prva faza 21-dnevne prehrane sokom traje osam dana uzastopno. U prvoj fazi ne biste trebali konzumirati ništa osim svježe napravljenog voćnog i povrća soka i vode. Važno je da sami napravite svoje sokove kod kuće kako biste iz povrća i voća dobili najviše hranjivih vrijednosti. Većina ljudi razrjeđuje svoj sok s jednakim dijelovima soka i filtriranom vodom. Ostali piju 8 oz. soka nakon čega slijedi 8 oz. od vode.
Druga faza: Lagano jelo
Važno je dati tijelu vrijeme da se prilagodi čvrstoj hrani nakon više od tjedan dana na tekućoj dijeti. Tri dana druge faze osmišljena su da učine upravo to. U drugoj fazi jedete raznovrsnu laganu hranu, kao što su juhe od povrća i voće. Jedite pola količine hrane koliko želite, ali jedite dvostruko češće. Na primjer, umjesto da pojedete tri velika obroka dnevno, pojeli biste šest manjih obroka. To olakšava vaše tijelo natrag u probavi čvrste hrane.
Treća faza: Sirova hrana
U trećoj fazi, 75 posto vaše hrane treba biti svježe i sirovo. Svaki obrok započnite velikom salatom ili nekoliko komada sirovog voća ili povrća. Treba izbjegavati meso i perad. Riba je prihvatljiva, iako biste trebali izbjegavati pržene ili krušne pripravke.
Upozorenje
Uvijek razgovarajte s liječnikom prije nego što napravite radikalne promjene u svojoj prehrani. Čaj od soka možda nije prikladan ako ste trudni, dojite ili ste podvrgnuti liječenju. Prema Katherine Zeratsky, RD, LD, nutricionistkinja iz klinike Mayo, malo je znanstvenih dokaza koji bi podržavali detoks dijetu kao što je dijeta sa 21 dan sokom, a mogu imati nuspojave uključujući vrtoglavicu, mučninu i dehidraciju. Vaš liječnik će pregledati vaš plan prehrane kako bi osigurao da ćete dobiti dovoljno kalorija, proteina, kalcija i drugih hranjivih sastojaka dok ste na dijeti.
