Ne samo da je ovo povrće snažno aromatično, već ima i slične moćne učinke na tijelo. Ovisno o vašoj jedinstvenoj zdravstvenoj situaciji, efekti probave češnjaka mogu biti korisni ili štetni. Prije nego što napravite sljedeće teško jelo od češnjaka, budite sigurni da razumijete kako češnjak može utjecati na vaše tijelo.
Nuspojave probave češnjaka nisu jedini načini na koje ovo aromatično povrće utječe na tijelo. Ostale potencijalne prednosti jedenja češnjaka su:
- Sniženi krvni tlak
- Ublažena upala
- Pojačana funkcija imunoloških stanica
- Jasnija koža
Nadalje, opsežni pregled siječnja i veljače 2014. u časopisu Fitotomedicina Avicenna objašnjava da su ljudi vjerovali u ljekovite sposobnosti češnjaka još od dana starih Egipćana. Ovaj je pregled također utvrdio da češnjak može uravnotežiti razinu kolesterola i može smanjiti otpornost na inzulin.
Kako češnjak pomaže probavnom traktu
Možda je jedna od najpozitivnijih nuspojava češnjaka njegova moguća moć sprječavanja raka. Meta analiza iz 2015. godine u časopisu Nutrition and Cancer otkrila je da konzumiranje češnjaka čini se da smanjuje rizik od raka želuca. Čak i niska razina konzumacije dovela je do ove nuspojave od češnjaka, iako je umjereni unos imao više utjecaja.
Stručnjaci jaku aromu i ljekovita svojstva češnjaka pripisuju visokoj koncentraciji fitohranjivog alicina koji sadrži sumpor. Zbog ljekovitih svojstava alicina, ljudi koriste češnjak za kompletno čišćenje debelog crijeva. To se često radi kako bi se spriječio rak debelog crijeva.
Klinika u Clevelandu također izvještava da češnjak ima antibakterijska svojstva. To može pomoći u odbacivanju mikroba koje uzrokuju trovanje hranom, poput salmonele i E.coli. Međutim, začinjavanje hrane s češnjakom nije zamjena za pravilno rukovanje hranom.
Prema klinici Mayo, korisne nuspojave češnjaka uključuju i njegova prebiotička svojstva. Prebiotička hrana poput češnjaka, cjelovitih žitarica, lisnatog zelenila i banane pomaže u ravnoteži mikroorganizama u probavnom sustavu osobe. Daju takozvanim dobrim bakterijama energiju koja joj je potrebna da bi se uspjela, što može pospješiti zdravu probavu.
Kad češnjak boli probavni trakt
Iako ovo povrće može pružiti nekoliko prednosti, problemi s probavom češnjaka relativno su česti. Na primjer, Klinika u Clevelandu preporučuje da osobe sa gastroezofagealnom refluksnom bolešću (GERD) izbjegavaju iritante poput češnjaka, kofeina, citrusa i alkohola. Ljudi s GERB-om nisu jedini koji mogu osjetiti osjetljivost na češnjak.
Prema Tufts Medical Center-u, češnjak je također bogati fruktanima, prirodnim ugljikohidratima. Neki ljudi imaju intoleranciju na fruktane, što znači da njihova tijela imaju problema s probavljanjem namirnica koje sadrže visoke fruktane, kao što su češnjak, kupus, brokula, proizvodi od pšenice i šparoge. Ova hrana može uzrokovati bol i natečenost u trbuhu kada ih pojede netko s intolerancijom na fruktane.
Konačno, ljudi koji imaju sindrom razdražljivog crijeva (IBS) također će trebati izbjegavati češnjak. Harvard Health Publishing preporučuje dijetu s niskim FODMAP prehranom za kontrolu simptoma IBS-a. Iako nisu sve osobe s IBS-om iskusile negativne nuspojave češnjaka, dijeta sa niskim FODMAP-om preporučuje da ne jedu previše češnjaka.
