Herschel Walker je bivši profesionalni nogometaš koji je proveo 12 sezona u NFL-u prije nego što je otišao u mirovinu 1997. Također, osvojio je Heisman Trophy 1982. godine dok je igrao nogomet za University of Georgia. Walker je poznat po tome što je vegetarijanski sportaš s ekstremnom dijetom, unatoč svom vrlo aktivnom rasporedu treninga. Trenutno vodi veletrgovinu prehrambenih proizvoda i natječe se u mješovitim borilačkim vještinama.
Što Walker jede
Dugo nakon svojih dana igranja u Nacionalnoj nogometnoj ligi 90-ih, Walker je u zvjezdanom obliku i trenira intenzivno koristeći miješane borilačke vještine. U intervjuu za "Ustav Atlanta Journal", Walker je rekao da jede puno povrća i kruha i prestaje jesti crveno meso prije otprilike 20 godina. Iako tvrdi da je vegetarijanac, Walker je priznao da je povremeno pio piletinu. On jede samo jedan obrok dnevno, a sastoji se od kruha i salate ili juhe. Walker je rekao da je na njegovu prehranu i napornu etiku teško utjecala njegova obitelj, za koju kaže da je živjela duge živote.
Rizici od jednog obroka dnevno
Nutricionistički znanstvenici iz istraživačkog centra za prehranu u Beltsvilleu ispitali su prehrambene navike skupine normalnih muškaraca i žena normalne težine. Sudionici su podijeljeni u dvije skupine: volonteri koji su konzumirali ili sve potrebne kalorije za održavanje tjelesne težine u jednom obroku dnevno ili u tri obroka dnevno. Istraživači su primijetili da je "jedan prodavač" imao značajan porast ukupnog kolesterola, LDL "lošeg" kolesterola i krvnog tlaka, u usporedbi s njihovim razinama kada su jeli tri obroka dnevno. Uz ove promjene, "jedan dostavljač" imao je višu razinu šećera u krvi navečer i kasni odgovor na tjelesni inzulin.
Upozorenje
Walker nije otkrio da li pati od bilo kakvih zdravstvenih problema sa kardiovaskularnom ili glukozom u krvi kao rezultat ekstremne, restriktivne prehrane. Vegetarijanski sportaši možda će trebati uzimati dodatke prehrani da u prehrani nedostaju vitamini i minerali, ali uzimanje previše dodataka može biti opasno za vaše zdravlje. Iako se čini da je Herschel Walker u dobroj fizičkoj formi, njegova dijeta dnevno ne preporučuje se. Uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego što promijenite način prehrane i vježbe.
preporuke
Walker dijeta "kruha i povrća" vrlo je jednostavna i napunjena ugljikohidratima. Dijeta bogata ugljikohidratima osigurava gorivo za tijelo i drži razinu šećera u krvi unutar normalnih granica ako se jede ispravna kombinacija namirnica. Ugljikohidrati se mogu pohraniti u tijelu i koristiti kasnije tijekom vježbanja. Učinite polovinu ugljikohidrata s kalorijama kako biste maksimalno iskoristili vaše tijelo. Jedite raznoliku hranu poput voća, povrća, orašastih plodova, mesnih zamjena, mesa, ribe i žitarica za zdravu prehranu. Uzmite nekoliko malih obroka dnevno i uključite proteine i masti. Ugljikohidrati uključuju kruh, žitarice, voće, povrće, tjesteninu, mlijeko, med, sirupe i stolni šećer.
