Kruh i maslac su udobna hrana s razlogom; mješavina škroba i masti pokreće centre za užitak u vašem mozgu, čineći ih "užitkom" užinom. Hljeb i maslac mogu vam pružiti kalorije potrebne za dodavanje kilograma vašem okviru, a on se definitivno može uklopiti u dijetu s povećanom težinom, ali ne bi trebao činiti većinu vaše prehrane. Jedite kruh i maslac umjereno, uz obilje izvora proteina, za najzdravije debljanje.
Kalorije, kruh i maslac
Kada pokušavate debljati, morate unositi više kalorija - od hrane i pića - nego što izgarate dnevno. To ne znači da vam treba tisuće dodatnih kalorija; 250 do 500 dodatnih dnevno je u redu. To će vam omogućiti da dobijete težinu sigurnom stopom, a to je 0, 5 do 1 kilogram svaki tjedan.
Jedna porcija kruha i maslaca mogla bi vam osigurati dodatne kalorije potrebne za debljanje, ako ih jedete uz redovitu prehranu. Samo maslac sadrži 100 kalorija po žlici, a kruh također daje kalorije. Dvije kriške cjelovitog pšeničnog kruha natopljene žlicom maslaca sadrže oko 260 kalorija, dok maslac na vrhu dvije kriške francuskog kruha od 1 kilograma, ili oko 250 kilograma, sadrži oko 250 kalorija. Jedite bilo koji od ovih zalogaja iznad vašeg uobičajenog plana obroka, a vi ćete pogoditi cilj za 0, 5 kilograma tjedno povećanje kilograma.
Prednosti za povećanje težine
Kruh i maslac dolaze učvršćeni ugljikohidratima u obliku škroba, zajedno s masnoćom. Posluživanje francuskog ili kiselog kruha i maslaca, na primjer, osigurava 30 grama ugljikohidrata i 12 grama masti, dok dvije porcije kruha od cjelovitog pšenice s maslacem sadrže 28 grama ugljikohidrata i 12 grama masti.
I ugljikohidrati i masti mogu vam pomoći u naporima u vašem povećanju kilograma. Vaše tijelo razgrađuje škrob u šećer, a zatim ponovno sastavlja taj šećer u glikogen u mišićnom tkivu. Glikogen pomaže u poticanju vaših mišića, tako da možete naporno vježbati tijekom treninga snage za treninge koje morate učiniti da biste stekli mišiće. Masnoća također služi kao koncentrirani izvor energije. Vaše tijelo može sagorjeti i masti za gorivo, pa tako malo masti - uključujući masti iz maslaca - u vašu prehranu može omogućiti napajanje energijom.
Nedostaci kruha i maslaca
Sadržaj bjelančevina ima kruh i maslac. Uzimanje dovoljne količine proteina osobito je važno kada dobijete na težini, jer će vam trebati više aminokiselina nego inače. Zapravo, ljudima koji žele skupiti hranu potrebno je dvostruko više proteina kao sjedilačka osoba i trebali bi povećati unos sa 0, 4 grama po kilogramu tjelesne težine na 0, 8 grama po kilogramu. Posluživanje maslaca na kiselom ili francuskom kruhu ima samo 6 grama bjelančevina, dok porcija maslaca na kruhu od cjelovitog pšenice ima 8 grama po obroku. Budući da taj protein dolazi iz žitarica u kruhu, koji je "nepotpun" protein, nedostaje i nekih aminokiselina koje su vam potrebne za rast mišića.
To ne znači da trebate izbjegavati kruh i maslac; samo pripazite da i vi jedete izvore visokokvalitetnih bjelančevina poput mesnog mesa i ribe, graha, leće, jaja i mliječnih proizvoda.
Posluživanje savjeta i prijedloga
Uparite svoj kruh i maslac s izvorima bjelančevina kako bi vaš užitak postao prijateljski prihvatljiv. Pretvorite svoj kruh i maslac u sendvič otvorenog lica dodavanjem narezane rajčice, lista salate i nekoliko unci narezanih pilećih prsa na žaru. Poslužite svoj kruh i maslac uz predjelo sa jelom lososa s roštilja, uz obilno kuhano kuhano povrće za dodatnu hranjivu vrijednost. Jedite kruh i maslac zajedno s puretinom punjenom purećom ili kvinojom čilijem - prekrivenom kapljicom običnog nemasnog grčkog jogurta kao alternativu više proteina kiselom vrhnju - ili poslužite kruh i maslac uz bok zrna boba ili leće juha za dobivanje aminokiselina koje su vam potrebne za rast mišića.
