Vjerojatno ste već svjesni da se Big Mac ne nalazi na vrhu liste zdrave hrane, ali koliko je to loše i što je s ostalim proizvodima u McDonald'su? Podaci o prehrani u McDonaldsu mogu se razlikovati, pa ako ste u prilici, postoji bolji izbor od Big Maca.
Na primjer, obični hamburger pruža polovinu manje kalorija i manje od trećine masti. Nisu važni samo kalorije i masti, jer je brza hrana povezana sa zdravstvenim problemima i iz drugih razloga. Iako je povremeno popuštanje u redu, pokušajte to ne činiti redovitim dijelom rutine.
Prehrana Big Mac-a
Kao što samo ime govori, Big Mac je veliki hamburger. Sadrži dvije pljeskavice na koje se uklapaju tri komada lepinje i nekoliko preliva, uključujući i vlasnički Big Mac umak. Za jedan Big Mac, kalorije dolaze od 540, što je samo za hamburgere i bez ikakvih strana. Preostala Big Mac prehrana izgleda ovako:
- 28 grama ukupne masti
- 10 grama zasićenih masti
- 1 gram trans masti
- 46 grama ugljikohidrata
- 3 grama vlakana
- 9 grama šećera
- 25 grama proteina
- 940 miligrama natrija
- 80 miligrama kolesterola
Ostala McDonald's Prehrana
Dok je Big Mac možda stavka McDonaldsovog potpisa, jedan je burger malo pretjeran. Ako ste zaglavili i McDonald's je jedina opcija, ali tražite nešto malo bolje, umjesto toga posegnite za običnim hamburgerom. Uz jedan obični hamburger, dobit ćete:
- 250 kalorija
- 8 grama ukupne masti
- 3 grama zasićenih masti
- 31 grama ugljikohidrata
- 1 gram vlakana
- 6 grama šećera
- 13 grama proteina
- 480 miligrama natrija
- 30 miligrama kolesterola
Iako nije baš „zdrava“ opcija, nutricionističke činjenice za obični hamburger izgledaju malo bolje od prehrane Big Maca. To je gotovo polovica kalorija i natrija, bez trans masti i znatno manje kolesterola.
Nedostaci brze hrane
Zdravlje Amerikanaca postajalo je sve lošije u posljednjih 50 godina, a prema izvještaju iz listopada 2018. u američkom časopisu za životnu medicinu , uglavnom su krivi krivci životnog stila, uključujući jedenje brze hrane.
Stopa prekomjerne težine i pretilosti porasla je na šokantnih 71 posto Amerikanaca i zbog toga izvješće hrabro tvrdi da konzumiranje brze i prerađene hrane može prerano ubiti više ljudi nego pušenje cigareta. To je zato što brza hrana sadrži puno kalorija, trans masti i natrija, što, kako ističe Centar za zdravlje mladih žena, može povećati rizik od:
- Srčana bolest
- Visoki krvni tlak
- Debljanje / pretilost
- Dijabetes tipa 2
Izvještaj u American Journal of Lifestyle Medicine također bilježi da ako je brza hrana pržena, to je još gore zbog ulja. Hrana koja se prži u restoranu brze hrane obično se kuha u ulju koje je mnogo puta zagrijano i podgrijano. Ovo stvara spojeve zvane aldehidi koji su kancerogeni (ili uzrokuju rak) i mutageni (ili mogu promijeniti vašu DNK strukturu).
Prema izvješću, pržena brza hrana sadrži 100 puta više aldehida nego što ih Svjetska zdravstvena organizacija klasificira kao sigurnu. Studija koja je objavljena u časopisu Public Health Nutrition u ožujku 2012. godine, također je povezala redovitu konzumaciju brze hrane s povećanim rizikom od depresije.
Naravno, ako svakodnevno imate Big Mac kao dio inače zdrave prehrane, malo je vjerojatno da će uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Međutim, ako veliki makovi i druga brza i prerađena hrana čine većinu vaše prehrane, dobra je ideja započeti s nekim promjenama kako biste ih ukinuli i održali se zdravim.
