Dijetalna vlakna čine više nego što vašu probavu pokreću. Također može smanjiti rizik od nekih bolesti, uključujući neke vrste raka. Postoje dvije vrste dijetalnih vlakana, netopljiva i topljiva vlakna, a mnoga hrana zapravo sadrži obje vrste. Dvije vrste vlakana mogu imati koristi za vaše zdravlje na različite načine - a prema Nacionalnim institutima za zdravstvo, većina ljudi pojede samo otprilike polovicu grama vlakana od 25 plus koji bi trebali konzumirati dnevno.
Vrste vlakana
Hrana bogata vlaknima je biljni, složeni ugljikohidrati. Nude višestruke zdravstvene beneficije, unatoč činjenici da vaše tijelo ne probavlja niti upija vlakna. Prema izdanju časopisa "Hranjive tvari" za lipanj 2013., oni bi vam mogli pomoći i da smršate pomažući vam da se osjećate puno. Netopljiva vlakna - koja se često nazivaju grubim namirnicama - pospješuju probavu i pomažu vam da budete "redoviti". Nalazi se u cjelovitim žitaricama, sjemenkama, voću i većini povrća.
Prednosti topivih vlakana
Kao što ime govori, topiva vlakna mogu se djelomično otopiti u vodi. Čini se da vrsta vlakana nudi najviše koristi za vaše kardiovaskularno zdravlje. Kako objašnjava Harvard School of Public Health, topljiva vlakna vežu se za masne tvari u crijevima i pomažu tijelu da ih izluči, što može sniziti LDL ili loš kolesterol. Studija u časopisu "Prehrana i metabolizam" za 2012. godinu izvještava da konzumiranje rastvorljivih vlakana može pomoći snižavanju razine kolesterola i može smanjiti rizik od dijabetesa pomažući regulirati upotrebu šećera u vašem tijelu.
Topiva hrana iz vlakana
Zobene pahuljice i zobene mekinje dobri su izvor topljivih vlakana, zajedno s orasima i sjemenkama. Također dobivate topljiva vlakna u većini voća, uključujući jagode, borovnice, jabuke i kruške. Mahunarke su još jedan dobar izvor, uključujući grah, split grašak i leću. Kako biste iskoristili sve prednosti smanjenja kolesterola, usredotočite se na tri dnevne porcije ove hrane.
Važnost
Prema Harvard School of Public Health, obje vrste dijetalnih vlakana, topljivih i netopljivih, važne su za dobro zdravlje, pa se umjesto fokusiranja na vrstu koju konzumirate, budite sigurni da ćete dobiti više dijetalnih vlakana u cjelini. Pokušajte postepeno povećavati hranu bogatu vlaknima jer jedete više voća i povrća i prelazite na cjelovite žitarice.
