Nedavno, postoje dokazi da čokolada može sniziti krvni tlak. Međutim, to ne znači da ne može uzrokovati i porast krvnog tlaka. Kako čokolada utječe na vas, ovisi o vašoj osjetljivosti na sastojke u njoj, kao i o količini koju jedete.
Prednosti
Čokolada, ako je jede u malim količinama, može smanjiti krvni tlak. Studija iz 2006. godine koju su proveli istraživači Sveučilišne bolnice u Kölnu u Njemačkoj otkrila je da su pojedinci koji su jeli malu količinu tamne čokolade dnevno tokom 18 tjedana doživjeli statistički značajan pad krvnog tlaka. Istraživači su subjektima dali vrlo malo čokolade - samo jednu četvrtinu unce, što je otprilike jedan zalogaj čokoladne šipke.
Kofein
Čokolada sadrži kofein, stimulans koji može privremeno podići krvni tlak. Ako već imate visoki krvni tlak, kofein u čokoladi vjerojatno će vam povisiti krvni tlak u većoj mjeri nego ako imate normalan krvni tlak. 3, 5 oz. čokoladna šipka sadrži 86 mg kofeina, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede. To je više nego u 6 oz. šalica kave. Ako izbjegavate kavu da vam krvni tlak ne bi popustio, trebali biste izbjegavati i čokoladu ili se u najmanju ruku ograničiti na male količine.
Šećer
Šećer u čokoladi koju jedete možda je krivac za porast krvnog tlaka koji osjetite. Studija iz 2008. objavljena u Arhivu interne medicine ukazuje na visoku razinu šećera u krvi kao faktor razvoja visokog krvnog tlaka. 3, 5 oz. čokoladna traka "jumbo" sadrži preko 55 g šećera - dovoljno lako da može izazvati štrajk šećera u krvi. Redovito jedite čokoladu s dodanim šećerom i mogli biste osjetiti poteškoće s krvnim tlakom koje su povezane s visokom razinom šećera u krvi.
