Bez obzira jeste li iz Italije i zovete svoje grickalice polentom ili ste s juga i nazivajte svoje polentne pljeskavice, govorite o kamenom mljevenom kukuruznom brašnu koje se kuha apsorbiranjem vode, poput riže u kuhaču za rižu. U stvari, možete kuhati bilo koje zrno koje apsorbira vodu u šporetu za rižu koristeći isti omjer tekućina / zrno, zrnje i polenta. Ako je kuhano nepokriveno, potrebno je miješanje, ali ne u štednjaku za rižu. Kada se kuha u štednjaku za rižu, vlaga se kondenzira na dnu poklopca i vraća se natrag u mljevenje, što ih održava tekućinom.
Korak 1
Dodajte 1 dio griz i 4 dijela hladne vode ili zaliha kuhačom riže. Vodu ili zalihe začinite kosom soli i poklopite.
Korak 2
Postavite kuhalo za rižu na standardnu postavku ili White Rice. Vratite se za oko 20 minuta ili kad štednjak s rižom prebaci na topli način.
3. korak
Otkrijte kuhačom za rižu i samljeti griz u posudu za miješanje. Mrkvu promiješajte nekoliko puta i okusite.
4. korak
Po želji prilagodite začinsku sol, svježe mljeveni crni papar i maslac. Ako dodajete svježe sjeckano bilje, dodajte ih dok su vruće.
Stvari koje će vam trebati
-
Hladna voda ili zaliha
Sol
