Šipari su tropsko voće s gustom vanjskom korom i malim, sočnim sjemenkama iznutra. Sjemenke se često cijede zbog svog soka, koji je jarko crven, slatkast i trnovit. Šipkov sok dobar je izvor kalorija iz ugljikohidrata.
kalorije
Američko Ministarstvo poljoprivrede navodi da posluživanje soka od šipak od 1 šalice donosi 139 kalorija. Otprilike 132 kalorije dolaze iz ugljikohidrata, 6 kalorija dolazi iz masti, a približno 1 kalorija dolazi iz bjelančevina.
Dnevni unos
Porcija soka od šipak od 1 šalice može služiti samo ispod 7 posto ukupnog preporučenog kalorijskog unosa za prosječnu odraslu osobu svakog dana. Ova se vrijednost temelji na tipičnoj prehrani od 2.000 kalorija dnevno.
komponente
USDA također navodi da posluživanje soka od šipak od 1 šalice teži 250 g. 33g su ugljikohidrati, oko 0, 7 g su masti, a 0, 4 g proteini. Ostatak sadrži neprebavljive tvari, vodu i ostale hranjive tvari
nutrijenti
Šipkov sok sadrži i nekoliko važnih vitamina, uključujući vitamin K, folate, vitamin E i pantotensku kiselinu. Dijetalni minerali unutar soka uključuju kalij, mangan, magnezij, kalcij, fosfor i bakar.
