Aloe vera, poznata po aktualnim ljekovitim svojstvima, također je cijenjena kao zdravstvena pomoć. No, niz ovih tvrdnji nije medicinski dokazan. Budući da se aktivni sastojci aloje brzo razgrađuju nakon obrade, pravilno skladištenje soka od aloe vere neophodno je za zadržavanje bilo kakvih prednosti.
Što je sok od Aloe Vere?
Sok od aloe vere proizvodi se od gela koji se nalazi u lišću biljke aloe vere. Sastoji se većinom od vode, ali također uključuje glikoproteine i polisaharide, koji su obje tvari koje suzbijaju upalu i potiču imunološki sustav.
Iako Nacionalni zavodi za zdravstvo navode da nedostaju visokokvalitetni znanstveni dokazi za potporu ljekovitoj uporabi aloe vere, proizvodi aloe vere i sok od aloe vere dostupni su u mnogim trgovinama zdrave hrane i prehrambenih proizvoda.
Memorijalni centar za liječenje raka Sloan Kettering primjećuje da je aloe, uključujući biljni sok, proučavan kako bi se utvrdilo pozitivno djelovanje na kožna pitanja, kao i na unutarnja pitanja poput konstipacije i dijabetesa. Centar također spominje studije koje ukazuju na potencijalne protuupalne i antioksidacijske učinke.
Pregled antiseptičkih primjena objavljen u knjižnici sustavnih pregleda Cochrane u srpnju 2017. pokazao je da se bol može smanjiti više od početne vrijednosti kod opeklina liječenih aloe verom nego onih liječenih nekim drugim tvarima.
Spremanje soka od Aloe Vere
Bilo da se vaš sok od aloe vere pravi od nule kod kuće ili kupuje u trgovini, razumijevanje podataka o spremanju soka od aloe vere je presudno. Sok treba konzumirati ubrzo nakon što ga napravite ili hladite odmah nakon toga.
Komercijalni proizvodi obično sadrže konzervanse, tako da mogu čuvati u hladnjaku nekoliko mjeseci - duže nego ako ih napravite svježim. Pročitajte etiketu na boci s uputama za skladištenje i slijedite ih u skladu s tim. Ako napravite svoj sok, napravite upravo ono što ćete popiti u ovom trenutku, a ako trebate spremiti ostatke, držite ih u hladnjaku samo nekoliko dana i nakon tog vremena izbacite bilo koji neporaženi dio.
Ali ovdje je važno napomenuti da se pijenje i čuvanje soka od aloe vere treba poduzeti s određenim oprezom. Prema studiji objavljenoj u ožujku 2016. u časopisu Journal of Environmental Science and Health , aloe vera uzeta interno može biti povezana sa zdravstvenim problemima kao što su proljev, hipokalemija, pseudomelanoza coli, zatajenje bubrega, fototoksičnost i preosjetljive reakcije.
Savjeti za domaću upotrebu
Sok od aloe vere proizvodi se kombiniranjem unutarnje tekućine biljke sa sokom, vodom ili čajem kako bi bila ugodnija. Ako kod kuće imate vlastitu biljku aloe vere i želite napraviti svoj vlastiti sok, odaberite velike, zdrave listove i ubirajte ih blizu stabljike biljke. Nožem ili prstima otvorite list i brzo odvojite unutarnji gel od vanjske kože. Obavezno odbacite žuti sok, poznat kao aloe lateks, koji se nalazi odmah ispod zelene kore. To je jak laksativ.
Da biste napravili sok od aloe vere, u potpunosti pomiješajte 2 žlice gela s jednom šalicom soka citrusa poput naranče ili grejpa u miješalici ili procesoru hrane. Pijte sok aloe vere odmah nakon što je napravljen ili ga čuvajte u hladnjaku najviše dva dana.
Aloe kao dodatak prehrani
Kao što primjećuje Klinika Mayo, sok aloe vere ako se pravilno obrađuje i skladišti, sigurno se može konzumirati za većinu ljudi ako se koristi prema preporuci. (No, kako spominje i Klinika Mayo, izbjegavajte lateks žutog aloje koji se nalazi u listovima, usprkos tvrdnjama da može pomoći kod konstipacije.)
Također je vrijedno imati na umu da još uvijek nema čvrstih znanstvenih dokaza koji podupiru tvrdnje da sok aloe vere ako se uzima interno sadrži ljekovite kvalitete. Prema Nacionalnom institutu za medicinu znanosti o okolišu, aloe vera smatra se dodatkom prehrani, a ne reguliranim lijekom.
