Dobro je utvrđeno "pravilo" da česti obroci pojačavaju metabolizam i brzo mršave, ali istraživanje ne mora nužno poduprijeti to pravilo. Iako ovaj način prehrane pomaže nekim ljudima, to nije apsolutno neophodno za zdravo upravljanje težinom. Često jedenje može vam pomoći u upravljanju glađu, tako da se dobro odlučujete i izbjegavate gnjaviti sa visokokaloričnom hranom. Ali uzimanje malog obroka svaka tri sata nije garancija da ćete osjetiti metabolički pojačanje.
Navedene prednosti čestih obroka
Mnogi dijetalni planovi preporučuju vam jesti obrok svaka tri sata kako biste lakše upravljali težinom. Teorija, barem iz psihološke perspektive, jedenje svakih nekoliko sati pomaže u kontroli žudnje i osjećaja uskraćenosti kada pokušavate smršavjeti - znate da vam sljedeći obrok nije previše daleko. Fizički, kada imate mali obrok svaka tri sata, osjećate se zadovoljnije. Studija iz 2001. objavljena u British Medical Journalu zaključila je da su ljudi koji su jeli češće skloni mršavljenju i imaju nižu razinu kolesterola i triglicerida u krvi u odnosu na one koji su jeli rjeđe.
Nekoliko malih obroka ne povećava metabolizam
Zagovornici jela svaka tri sata također tvrde da pojačava vaš metabolizam. Otprilike 10 posto vaše ukupne brzine metabolizma dolazi od djelovanja probave. Ako jedete češće, logika ide, onda hranu probavljate češće - podižući ovaj dio metabolizma.
No nema dokaza da to značajno podiže vaš metabolizam. Studija objavljena 2010. u britanskom časopisu Nutrition uspoređivala je gubitak tjelesne težine u dvije skupine ljudi koji su imali slično ograničenje kalorija, ali jedna je skupina jela tri obroka dnevno; drugi je podijelio kalorije na tri obroka i tri užine. Obje su skupine izgubile na težini, ali česti jedu nisu izgubili nevjerojatno više. Druga studija iz 2012. godine u časopisu PLoS One otkrila je da je niska učestalost obroka zapravo pomogla smanjenju razine glukoze i povećala, a ne smanjila brzinu metabolizma i apetit.
Moguće zamke jela svaka tri sata
Redoviti obroci koji se jedu svaka tri sata i koji se kontroliraju porcijama, a sastoje se od ravnoteže mršavih proteina, povrća, cjelovitih žitarica, nezasićenih masti i voća mogu podržati plan mršavljenja. Ako imate vremena za pripremu određenih obroka i raspored koji omogućava redovito jelo svaka tri sata, možda će vam ovaj način prehrane pomoći da postignete svoje ciljeve. Međutim, ako ne pratite veličinu porcija i sadržaj hranjivih sastojaka u obrocima, možete unositi previše previše kalorija kada jedete svaka tri sata. France Bellisle, profesor o prehrambenom ponašanju u Parizu, napisao je 2004. godine u skandinavskom časopisu za prehranu da pretili ljudi obično jedu više masnoća i kalorija kada često jedu.
Plan koji vam jede svaka tri sata može također nadjačati vaše prirodne znakove gladi. Umjesto da naučite shvatiti kada stvarno trebate obrok, posegnete za hranom samo zato što sat kaže da je vrijeme. Pridržavanje strogog rasporeda prehrane nije zagarantirano ni za dijetu. Studija iz 2011. objavljena u časopisu Pretilost, otkrila je da učestalo jedenje dok ste na dijeti sa smanjenim kalorijama ne utječe na osjećaj gladi, odvraća žudnju niti daje veći osjećaj punoće.
Mršavite izborom vježbi i pametnim obrokom
Gubitak kilograma događa se kada pojedete manje kalorija nego što sagorite. Manjak od 500 do 1.000 kalorija dnevno donosi zdrav gubitak od 1 do 2 kilograma tjedno. Kalorije koje jedete možete širiti u onoliko obroka koliko želite - dva, tri ili šest. Morate pronaći obrazac koji vam odgovara. Obroci koji se sastoje od cjelovitih žitarica, povrća, mršavih proteina, voća i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti podržavaju gubitak kilograma, dobru prehranu i sitost.
Pravi poticaj metabolizmu događa se kada povećate količinu mišićnog mišića na tijelu i više vježbate. U usporedbi s masnoćom, mišićna masa zahtijeva više kalorija za održavanje. Podizanjem tegova i promjenom udjela masti u mišićima na tijelu pojačaćete metaboličku brzinu. Kretanje sagorijeva kalorije, pa formalna vježba poput pedaliranja eliptičnog stroja, kao i ne-vježbanje, poput pranja automobila i pranja poda, pomažu povećati metabolizam.
