Prehrana igra glavnu ulogu u upravljanju dijabetesom. Kako bi zadržali razinu glukoze u krvi i inzulina unutar ciljnog raspona, ljudi koji imaju dijabetes mogu koristiti razne strategije kao što su brojanje ugljikohidrata i razmjena dijabetesa.
Ako imate prekomjernu težinu, vaš liječnik može preporučiti plan obroka za razmjenu 1200 kalorija. Gubitak viška kilograma pomaže vašem tijelu da bolje regulira šećer u krvi. Slijedite plan od 1.200 kalorija pod nadzorom liječnika, jer ovo je vrlo niskokalorična dijeta.
Razumijevanje liste razmjene
Popis razmjene dijabetesa metoda je kojom se osigurava da dobijete istu količinu hranjivih sastojaka i kalorija tijekom svakog obroka. Cilj je dostići i održati zdravu težinu i održavati ciljnu razinu glukoze u krvi.
Tipično dijetu obično propisuje liječnik ili dijetetičar. Lista razmjena grupira hranu koja sadrži otprilike jednaku količinu bjelančevina, ugljikohidrata, masti i kalorija. To vam omogućuje da zamijenite ili zamijenite hranu na popisu bez brige o brojanju kalorija ili ugljikohidrata.
Korištenje razmjene za planiranje obroka
Za korištenje razmjene trebat će vam potpuni popis razmjena za planiranje vaših obroka. Vaš liječnik ili dijetetičar može vam dostaviti kopiju "Popis razmjene za planiranje obroka" američke udruge za dijabetes.
Popis je podjeljen po odjeljcima i obuhvaća odjeljak za škrob, voće, mlijeko, povrće, bjelančevine, masti, druge ugljikohidrate i začine. Da biste isplanirali obrok, odaberite stavke s razmjene za svaki obrok, na temelju smjernica koje vam liječnik postavi.
Izrada izbornika od 1.200 kalorija
Da bi se na listi razmjene postiglo ukupno 1.200 kalorija, primjer je odabir pet razmjena škroba, pet razmjena mesa, četiri razmjene masti, tri razmjene povrća bez škroba, dvije razmjene voća i dvije razmjene mlijeka svaki dan.
Cilj je ravnomjerno rasporediti razmjene tijekom dana, tako da imate tri glavna obroka, poput doručka, ručka i večere, kao i dva zalogaja. Trebat će neko vrijeme da se upoznate s veličinama posluživanja na listi razmjene, ali kad to shvatite, lakše ćete planirati obroke.
Uzorak obroka na planu
Primjer doručka na ovom planu bila bi jedna mala banana, 3/4 šalice cjelovitih žitarica s 1 šalicom mlijeka bez masti. To je jednaka razmjena škroba, 1 razmjena mlijeka i 1 razmjena voća. Dobar međuobrok, jednak razmjeni mlijeka, je 6 unci nemasnog jogurta sa stevijom ili drugom nadomjestkom šećera. Za ručak možete popiti sendvič s piletinom.
Dvije kriške kruha od cjelovitog pšenice računaju se kao dvije razmjene škroba, a dva unce pileća prsa računaju kao dvije razmjene mesa. Možete dodati povrće s povrća razmjene. Primjer večere na ovom planu je porcija lososa od dvije unce, koja se računa kao dvije razmjene mesa, 1/2 šalice kuhanih šparoga, što je 1 povrća i 1 šalica slatkog krumpira za 1 razmjenu škroba.
