Pistacije se otvaraju kako sazriju. Školjka se obično odvaja duž grebena, što čini otvaranje školjke vrlo jednostavnim. Ponekad nađete školjke koje su se samo malo ili još gore raspale, uopće ne. To općenito znači da orah nije sazrio kada je ubrana, ali to vas možda neće spriječiti da pokušate pojesti orah ako ste dovoljno gladni. Pokušajte otvoriti školjku oraščićem.
Korak 1
Raširite ubrus ili papirni ručnik na pult ili stol ili stavite veliki tanjur ispred sebe.
Korak 2
Stavite zatvorenu ljusku pistacija u oraščić, okrenite ljusku tako da ruke kravata oraščića stanu uz greben gdje bi se školjka obično otvorila. Započnite rukama s oraščićem na sredini točke školjke.
3. korak
Stisnite obje ruke lješnjaka, polako. Zaustavite se kada se školjka otvori.
Stvari koje će vam trebati
-
Salvete, papirnati ručnik ili veliki tanjur
Grickalice oraha i orašastih plodova ili nabubriva
Savjet
Upozorenje
Školjka pistacija možda neće otvoriti uredno. Moguće je da se školjka rasprsne na manje komade. Ako ne možete izvući cijelu školjku, izvadi muškatni oraščić s maticom, što je metalni pick koji često dolazi s muškatnim oraščićima, ili pomoću skewer kopajte unutar školjke. Imajte na umu da muškatni oraščić vjerojatno neće biti najbolje kvalitete jer nije dovoljno sazrio.
Ne pokušavajte razbiti školjku zubima. Ako je školjka tvrd, na kraju ćete boliti čeljust.
