Ramen rezanci su japanski rezanci koji se tradicionalno kuhaju s juhom i dodacima kao što su narezana svinjetina, morske trave, sjeckani zeleni luk ili drugo povrće. Mala, jeftina paketića rezanci s instant ramenima i juhom tradicionalni su temelj za studente i druge kuhare koji ne štede novac, ali iako je instant ramen prikladan, nedostaje mu tvari i hranjivosti. Raznovrsni dodaci i povrće poboljšavaju okus i nutritivni sadržaj ramena bez dodavanja prevelikih troškova. Pomiješajte sastojke u svojoj laganoj ploči za kuhanje, a zatim ostavite da se jelo pirja cijeli dan.
Korak 1
U svoju posudu stavite oko 4 šalice vode. Ako više volite više okusa ili ako odlučite da ne koristite paket koji ste dobili uz ramen rezanci, umjesto pilećih ili povrtnih juha, umjesto vode.
Korak 2
Stavite četiri ili pet pilećih bedara bez kože bez kostiju u spor štednjak. Alternativno, izrezati jednu ili dvije pileća prsa na komade veličine grickalica, a zatim komade staviti u spor štednjak. Možete koristiti i oko 1 šalicu narezanih, kuhanih šunki ili dodati proteine u obliku dva ili tri narezana kuhana jaja. Meso i jaja su opcionalni, pa ih u potpunosti izostavite ako više volite vegetarijansko jelo s ramenima.
3. korak
Nasjeckajte ili nasjeckajte svoje omiljeno povrće, a zatim dodajte povrće u lagano kuhalo. Koristite kombinaciju povrća poput nasjeckanog luka ili celera, narezane dječje mrkve, narezanih svježih ili konzerviranih gljiva, svježih graška graška, zelenog graha, šparoga ili isjeckanog kupusa. Također možete miješati konzervirano azijsko povrće poput vodenih kestena ili izdanka bambusa.
4. korak
Dodajte sadržaj paketa začinjenja ramenom. Ako ne želite koristiti pakiranje začina, smjesu začinite solju i paprom, a zatim dodajte začine po vašem izboru, poput češnjaka u prahu, pahuljice crvene paprike, kajenske, ružmarin, timijana ili bosiljka.
5. korak
Uključite polagani štednjak. Kuhajte smjesu sedam do osam sati.
Korak 6
U polagani štednjak dodajte ramenove rezance oko 10 minuta prije posluživanja. Ostavite da se smjesa kuha dok rezanci ne postanu mekani i mekani, a zatim poslužite vruće.
Stvari koje će vam trebati
-
4 šalice vode ili juha
Pileća bedra ili grudi bez kostiju; kuhana, narezana šunka ili kuhana jaja (neobavezno)
Nož i daska za rezanje
1/2 do 1 šalice nasjeckanog ili narezanog svježeg povrća
1 8-oz. mogu zalijevati kestene (neobavezno)
1 8-oz. može pucati bambus (neobavezno)
Ramen začin za pakovanje ili sol i papar po ukusu
Dodatne začine (neobavezno)
Ramen rezanci
Savjet
Pileća bedra su nešto masnija od pilećih prsa, jer jedna pileća prsa sadrže 3 g masti u odnosu na jedno bedro, koje sadrži 7 g masti.
U jelo s ramenom možete dodati i smrznuto povrće, poput brokule, zelenog graha ili karfiola.
Izvadite aromu u jelo s remenskim rezancima miješanjem u malo rižinog octa ili sezamovog ulja.
Okus nasjeckanog zelenog luka dodaje lijep završni dodir vašem jelu s ramenom.
