Radna skupina za zaštitu okoliša objavila je svoj popis voća i povrća u 2018. godini Prljava desetak, a treću godinu zaredom jagode su proglašene proizvodima koji se najviše bave pesticidima.
Svake godine od 2004. godine EWG izdaje godišnji Shopper Guide to Pesticides in Produce voće i povrće s rangom koji ima najviše ostataka pesticida (Prljava desetak) i najnižih (Čista Petnaest). Popis EWG-a ne samo da olakšava postupak donošenja odluka o organskim proizvodima, već također podiže svijest o tome koliko kemikalija kontaminira hranu koju jedemo. Istraživanja su pokazala da konzumiranje pesticida može predstavljati ozbiljne zdravstvene rizike, uključujući urođene nedostatke, Parkinsonovu bolest i rak. Ograničavanje izloženosti kod male djece čiji imunološki sustav i organi nisu u potpunosti razvijeni još je važnije.
Pa što je s ovogodišnjom listom? Ne razlikuje se puno od prethodnih godina, a jagode su rebrale "najprljavije" mjesto na popisu. Da, trećina svih uzoraka jagoda sadržavala je 10 ili više pesticida, dok je jedan posebno sadržavao ogromnih 22 ostatka pesticida. Zastrašujuće, zar ne? Zato je najbolje ubaciti i organski kada su u pitanju ukusne crvene bobice.
Drugi najzagađeniji komad proizvoda je špinat, s 97 posto konvencionalnih uzoraka koji sadrže ostatke pesticida. Listovi zelene boje također su imali relativno visoke koncentracije permetrina - neurotoksičnog insekticida (koji se također koristi za liječenje ušiju). Još jedna ne baš zabavna činjenica? U prosjeku, uzorci špinata sadržavali su 1, 8 puta pesticide u odnosu na bilo koji drugi usjev.
Nektarine, jabuke, grožđe, breskve, trešnje, kruške, rajčice, celer, krumpir i slatka paprika zaokružile su top 12 najboljih najvećih prijestupnika, a svi su bili na popisu prošle godine. EWP je također istaknuo dodatnu stavku - ljute paprike - jer sadrže tragove "visoko toksičnih pesticida". Autori upozoravaju da ako "ne možete pronaći ili priuštiti organske ljute paprike", definitivno biste ih trebali kuhati ", jer razina pesticida obično smanjuje kada se priprema hrana".
Što se tiče čistih petnaest - 15 voća i povrća koje ne morate kupovati organski - ljubitelji tosta s avokadom mogu uzdahnuti s olakšanjem. Manje od 1 posto mesnate, kremaste voćke pozitivno je testirano na pesticide, a samo je jedan pesticid pronađen na bilo kojem od 360 uzoraka. Slatki kukuruz, ananas, kupus, luk, slatki grašak, papaja, šparoge, mango, patlidžani, dinje meda, kivi, kantarion, cvjetača i brokula sve su također činili čist popis.
"Postoji razlog zbog kojeg pedijatri potiču roditelje da se savjetuju s vodičem EWG-a i poduzmu druge korake kako bi smanjili izloženost djeteta pesticidima", rekao je dr. Philip Landrigan s Medicinske škole u Icahnu na Mount Sinai u New Yorku. "Pesticidi mogu nanijeti štetu novorođenčadi, bebama i maloj djeci čak i na niskim razinama poput one koja se nalazi u nekim namirnicama."
Trebate više informacija? Evo hrane koju Amerikanci jedu najviše koja ima najviše pesticida.
Dobijte više vijesti o zdravom načinu života i savjeta:
Maria Menounos, Serena Williams i 10 drugih poznatih osoba koje su preživjele zastrašujuće zdravstvene zastrašivanja Gigi Hadid, Amy Schumer i 14 drugih poznatih osoba koje udaraju po guzi u bokserskoj klasi rade ovih 8 stvari svake večeri kako bi izgubile više kilograma
Što misliš?
Jeste li iznenađeni time što je voće i povrće sletjelo na popise EWP Dirty Dozen and Clean 15? Hoće li ovi popisi promijeniti način na koji kupujete organske proizvode? Koje artikle uvijek kupujete organski? Javite nam u komentarima!
