Je li vam ikad netko rekao da vam je određena hrana loša? Jeste li ga prestali jesti i zatim stavili na svoju listu "Hrana koja nikada ne jede"? Neke namirnice i pića dobivaju lošu reputaciju koju stvarno ne zaslužuju, a to je ponekad zbog netočnih ili zastarjelih podataka. Istina je da prilično puno namirnica za koje mislite da su "loše" za vas može zapravo pomoći u zaštiti od kroničnih bolesti i može vam pomoći u skidanju kilograma. Od bijele riže do cjelovitih jaja (da, uključujući žumanjke!) Do tjestenine, evo 18 iznenađujuće zdravih namirnica i napitaka koje možete razmisliti o jelu ili barem ne u potpunosti izbjeći svoju prehranu. Otkrijte zašto se slanina spominje na našem popisu i razmislite o dijeljenju na Facebooku sa svojim prijateljima koji su vam možda rekli da izbjegavate određenu hranu!
Je li vam ikad netko rekao da vam je određena hrana loša? Jeste li ga prestali jesti i zatim stavili na svoju listu "Hrana koja nikada ne jede"? Neke namirnice i pića dobivaju lošu reputaciju koju stvarno ne zaslužuju, a to je ponekad zbog netočnih ili zastarjelih podataka. Istina je da prilično puno namirnica za koje mislite da su "loše" za vas može zapravo pomoći u zaštiti od kroničnih bolesti i može vam pomoći u skidanju kilograma. Od bijele riže do cjelovitih jaja (da, uključujući žumanjke!) Do tjestenine, evo 18 iznenađujuće zdravih namirnica i napitaka koje možete razmisliti o jelu ili barem ne u potpunosti izbjeći svoju prehranu. Otkrijte zašto se slanina spominje na našem popisu i razmislite o dijeljenju na Facebooku sa svojim prijateljima koji su vam možda rekli da izbjegavate određenu hranu!
1. Bijeli riža
Neke od najzdravijih nacija, uključujući Japan, najviše uživaju u bijeloj riži. Osim toga, istraživanje je pokazalo da ljudi koji jedu rižu također imaju manju vjerojatnost da će imati prekomjernu težinu. Kad se jede sama bijela riža ima visoki glikemijski indeks, ali rijetko se konzumira na ovaj način i zapravo može biti "sredstvo" za unos zdravije hrane, kao što su nemasni proteini i povrće. Iako je istina da je bijela riža više prerađena od smeđe riže, sva bijela riža koja se prodaje u SAD-u obogaćena je hranjivim tvarima koje se tijekom prerade gube. Zbog ove utvrde, bijela riža ima više bitnih hranjivih sastojaka od smeđe riže. Također vas može iznenaditi kad čujete da sloj mekinja smeđe riže sadrži fitinsku kiselinu, antinutrijent zbog kojeg se minerali poput cinka i željeza ne mogu apsorbirati. Uz to, smeđa riža sadrži veću razinu arsena od bijele riže. Consumer Reports objavio je tablicu za 2012. godinu koja prikazuje koncentracije arsena u određenim robnim markama proizvoda od riže.
Neke od najzdravijih nacija, uključujući Japan, najviše uživaju u bijeloj riži. Osim toga, istraživanje je pokazalo da ljudi koji jedu rižu također imaju manje vjerojatnosti da će imati prekomjernu težinu. Kad se jede sama bijela riža ima visoki glikemijski indeks, ali rijetko se konzumira na ovaj način i zapravo može biti "sredstvo" za unos zdravije hrane, kao što su nemasni proteini i povrće. Iako je istina da je bijela riža više prerađena od smeđe riže, sva bijela riža koja se prodaje u SAD-u obogaćena je hranjivim tvarima koje se tijekom prerade gube. Zbog ove utvrde, bijela riža ima više bitnih hranjivih sastojaka od smeđe riže. Također vas može iznenaditi kad čujete da sloj mekinja smeđe riže sadrži fitinsku kiselinu, antinutrijent zbog kojeg se minerali poput cinka i željeza ne mogu apsorbirati. Uz to, smeđa riža sadrži veću razinu arsena od bijele riže. Consumer Reports objavio je tablicu za 2012. godinu koja prikazuje koncentracije arsena u određenim robnim markama proizvoda od riže.
2. Jaja (čak i žumance!)
Ako ste izbjegavali jaja jer ste čuli da sadrže previše kolesterola, možda ćete biti iznenađeni kad čujete da su nedavna istraživanja otkrila da zasićene masnoće - a ne prehrambeni kolesterol - primarno doprinose lošem zdravlju srca. Jaja su pogrešno optužena da su nezdrava zbog hrane s kojom se često poslužuju, naime kobasice s visokom masnoćom ili hrskave slanine. Studija iz 2013. pokazala je da je doručak s visokim proteinima u jajima pomogao kontrolirati apetite sudionika bolje od onih s visokim doručkom ugljikohidrata poput hladnih žitarica. Nemojte preskočiti žumance! Osim tri grama proteina, žumanjci su prepuni vitamina D, fosfora, riboflavina, holina i selena.
Ako ste izbjegavali jaja jer ste čuli da sadrže previše kolesterola, možda ćete biti iznenađeni kad čujete da su nedavna istraživanja otkrila da zasićene masnoće - a ne prehrambeni kolesterol - primarno doprinose lošem zdravlju srca. Jaja su pogrešno optužena da su nezdrava zbog hrane s kojom se često poslužuju, naime kobasice s visokom masnoćom ili hrskave slanine. Studija iz 2013. pokazala je da je doručak s visokim proteinima u jajima pomogao kontrolirati apetite sudionika bolje od visokih doručaka u ugljikohidrata poput hladnih žitarica. Nemojte preskočiti žumance! Osim tri grama proteina, žumanjci su prepuni vitamina D, fosfora, riboflavina, holina i selena.
3. Kava
Osim što sadrži kofein koji vam pomaže da budite pripravni za užurban dan, kava je i jedan od glavnih izvora flavonoida u američkoj prehrani. Poznato je da flavonoidi poboljšavaju zdravlje srca i štite stanice od prirodnih negativnih učinaka povezanih sa starenjem. Kava može pomoći smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2, Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Pored toga, mnoga istraživanja otkrila su da se umjerene količine kofeina mogu vidjeti pri sportskim performansama (poput povećanja brzine trčanja). Čini se da se tijela javnog zdravstva slažu da umjerene količine kave (oko tri do četiri šalice dnevno) mogu imati blage zdravstvene koristi i nema dokaza za zdravstveni rizik. Pokušajte odabrati organsku, održivu, kavu uzgojenu u sjeni, kad god je to moguće.
Osim što sadrži kofein koji vam pomaže da budite pripravni za užurban dan, kava je i jedan od glavnih izvora flavonoida u američkoj prehrani. Poznato je da flavonoidi poboljšavaju zdravlje srca i štite stanice od prirodnih negativnih učinaka povezanih sa starenjem. Kava može pomoći smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2, Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Pored toga, mnoga istraživanja otkrila su da se umjerene količine kofeina mogu vidjeti pri sportskim performansama (poput povećanja brzine trčanja). Čini se da se tijela javnog zdravstva slažu da umjerene količine kave (oko tri do četiri šalice dnevno) mogu imati blage zdravstvene koristi i nema dokaza za zdravstveni rizik. Pokušajte odabrati organsku, održivu, kavu uzgojenu u sjeni, kad god je to moguće.
4. Tjestenina
Ako ste se odrekli bijele tjestenine jer vjerujete da ima visoki glikemijski indeks, ima dobrih vijesti. Tjestenina, poput špageta ili makarona napravljena od bijele čvrste pšenice, ima glikemijski indeks 45-50, što se smatra niskim. To znači da jesti tjesteninu neće uzrokovati brzi porast razine šećera u krvi, a vjerojatnije je da ćete se duže osjećati punijom. Ključ za jelo tjestenine je da vaše porcije držite kuhane na ne više od 1 šalice. Vjerovali ili ne, preporučena veličina tjestenine je 1/2 šalice kuhane tjestenine - količinu koju možete držati u jednoj šalici! Da su vam poslužili taj iznos u restoranu, najvjerojatnije bi se osjećali prevarenom! Većina ljudi jede 2 šalice tjestenine za obrok. Za uravnoteženiji obrok (i punjenje) pripremite tjesteninu s povrćem, morskom hranom ili mršavim bjelančevinama poput piletine ili tempeha, a začinite je umakom na bazi rajčice, a ne umakom na bazi vrhnja.
Zasluga: luchezarAko ste se odrekli bijele tjestenine jer vjerujete da ima visoki glikemijski indeks, ima dobrih vijesti. Tjestenina, poput špageta ili makarona napravljena od bijele čvrste pšenice, ima glikemijski indeks 45-50, što se smatra niskim. To znači da jesti tjesteninu neće uzrokovati brzi porast razine šećera u krvi, a vjerojatnije je da ćete se duže osjećati punijom. Ključ za jelo tjestenine je da vaše porcije držite kuhane na ne više od 1 šalice. Vjerovali ili ne, preporučena veličina tjestenine je 1/2 šalice kuhane tjestenine - količinu koju možete držati u jednoj šalici! Da su vam poslužili taj iznos u restoranu, najvjerojatnije bi se osjećali prevarenom! Većina ljudi jede 2 šalice tjestenine za obrok. Za uravnoteženiji obrok (i punjenje) pripremite tjesteninu s povrćem, morskom hranom ili mršavim bjelančevinama poput piletine ili tempeha, a začinite je umakom na bazi rajčice, a ne umakom na bazi vrhnja.
5. Smrznuto povrće
Brojne studije ukazuju na to da zamrznuta povrća ima jednako toliko hranjivih sastojaka kao i svježe. Smrznuto povrće je odlična opcija, jer se ubire i obrađuje na vrhuncu svježine kako bi se unijele hranjive tvari. Budući da svježi proizvodi svakodnevno gube hranjive tvari koje se ne jedu, nije rijetkost da zamrznuti povrće ima više hranjivih sastojaka po obroku. Smrznuto povrće je izvrsno rješenje tijekom zimskih mjeseci kada je svježe povrće često teško doći ili biti skuplje. Također su odlična opcija pri ruci, tako da uvijek možete uključiti posluživanje povrća uz bilo koji obrok u roku od nekoliko minuta. Smrznuto povrće ne sadrži natrij ili konzervanse. Uz to, oni su niskokalorični i bogati vlaknima i korisnim fitonutrijentima.
Zasluga: zkrugerBrojne studije ukazuju na to da zamrznuta povrća ima jednako toliko hranjivih sastojaka kao i svježe. Smrznuto povrće je odlična opcija, jer se ubire i obrađuje na vrhuncu svježine kako bi se unijele hranjive tvari. Budući da svježi proizvodi svakodnevno gube hranjive tvari koje se ne jedu, nije rijetkost da zamrznuti povrće ima više hranjivih sastojaka po obroku. Smrznuto povrće je izvrsno rješenje tijekom zimskih mjeseci kada je svježe povrće često teško doći ili biti skuplje. Također su odlična opcija pri ruci, tako da uvijek možete uključiti posluživanje povrća uz bilo koji obrok u roku od nekoliko minuta. Smrznuto povrće ne sadrži natrij ili konzervanse. Uz to, oni su niskokalorični i bogati vlaknima i korisnim fitonutrijentima.
6. Kanadska slanina
Slanina je u posljednje vrijeme SVAKA, zar ne? Hrskava obična slanina prepuna je zasićenih masti i natrija, ali njena rođaka kanadska slanina - iako je još uvijek bogata natrijem - niža je i u kalorijama i u masnoći, a još uvijek s visokim sadržajem proteina. Natrijum na stranu, o kanadskoj slanini ima puno ljubavi. Kanadska slanina u jednoj porciji sadrži oko 50 kalorija i dva grama masti u odnosu na običnu slaninu koja sadrži oko 165 kalorija i 14 grama masti po unci (tj. Oko četiri kriške srednje debljine). Kanadska slanina nudi i željezo, cink i vitamine skupine B, kao i mononezasićene masti koje pogoduju srcu. Kad odaberete kanadsku slaninu, potražite prirodnu neočišćenu raznolikost (poput Niman ranca neočišćenu kanadsku slaninu ili Jones All Natural sušenu kanadsku slaninu), jer neće sadržavati nitrate. Sušena slanina (i redovne i kanadske vrste) sadrži nitrate koji su povezani s karcinomom.
Zasluge: iStockSlanina je u posljednje vrijeme SVAKA, zar ne? Hrskava obična slanina prepuna je zasićenih masti i natrija, ali njena rođaka kanadska slanina - iako je još uvijek bogata natrijem - niža je i u kalorijama i u masnoći, a još uvijek s visokim sadržajem proteina. Natrijum na stranu, o kanadskoj slanini ima puno ljubavi. Kanadska slanina u jednoj porciji sadrži oko 50 kalorija i dva grama masti u odnosu na običnu slaninu koja sadrži oko 165 kalorija i 14 grama masti po unci (tj. Oko četiri kriške srednje debljine). Kanadska slanina nudi i željezo, cink i vitamine skupine B, kao i mononezasićene masti koje pogoduju srcu. Kad odaberete kanadsku slaninu, potražite prirodnu neočišćenu raznolikost (poput Niman ranca neočišćenu kanadsku slaninu ili Jones All Natural sušenu kanadsku slaninu), jer neće sadržavati nitrate. Sušena slanina (i redovne i kanadske vrste) sadrži nitrate koji su povezani s karcinomom.
7. Alkohol
Unatoč ponekad lošoj reputaciji, konzumiranje umjerene količine alkohola zaista ima koristi za zdravlje. Umjerena konzumacija definirana je kao otprilike jedno piće dnevno; dva za muškarce. Umjereno konzumiranje alkohola može smanjiti rizik za srčani udar, kao i srčane bolesti, dijabetes tipa 2 i određene vrste raka. Uz to, umjereno konzumiranje alkohola može vam pomoći održati oštri mozak s godinama. Studija iz 2011. pokazala je da je umjereno piće 23 posto manje vjerojatno da će razviti mentalne bolesti, poput Alzheimerove. Uz to su crno vino i tamno pivo bogati antioksidansima, što može učiniti određene bevvies još boljim za vas. Za određene ljude (trudnice, osobe koje se oporavljaju od ovisnosti o alkoholu ili u obiteljskoj anamnezi u obitelji i osobe s oboljenjima jetre) rizici pijenja ipak nadmašuju koristi.
Zasluge: ValentynVolkovUnatoč ponekad lošoj reputaciji, konzumiranje umjerene količine alkohola zaista ima koristi za zdravlje. Umjerena konzumacija definirana je kao otprilike jedno piće dnevno; dva za muškarce. Umjereno konzumiranje alkohola može smanjiti rizik za srčani udar, kao i srčane bolesti, dijabetes tipa 2 i određene vrste raka. Uz to, umjereno konzumiranje alkohola može vam pomoći održati oštri mozak s godinama. Studija iz 2011. pokazala je da je umjereno piće 23 posto manje vjerojatno da će razviti mentalne bolesti, poput Alzheimerove. Uz to su crno vino i tamno pivo bogati antioksidansima, što može učiniti određene bevvies još boljim za vas. Za određene ljude (trudnice, osobe koje se oporavljaju od ovisnosti o alkoholu ili u obiteljskoj anamnezi u obitelji i osobe s oboljenjima jetre) rizici pijenja ipak nadmašuju koristi.
8. Avokado
Avokado je tehnički voće, ali gotovo sve njihove kalorije potiču iz masti, čineći ih barem nutritivno masti. Omogućuju više od 20 osnovnih vitamina, minerala i fitonutrijenata, uključujući vitamine A, C, D, E i K; vlakno; kalij; i B vitamina. Avokado su također izvor mono-nezasićenih masti za srce i antioksidansi, lutein i zeaksantin. Ovi karotenoidi koncentrirani su u očnoj makuli i mogu zaštititi vaše oči od degeneracije makule povezane s godinama. Istraživanje sa Sveučilišta Ohio State otkrilo je da avokado u kombinaciji sa salsom ili salatom djeluje kao sredstvo za pojačavanje hranjivih tvari i povećava apsorpciju fitonutrijenata topivih u masti.
Zasluge: tbralnina / iStock / Getty ImagesAvokado je tehnički voće, ali gotovo sve njihove kalorije potiču iz masti, čineći ih barem nutritivno masti. Omogućuju više od 20 osnovnih vitamina, minerala i fitonutrijenata, uključujući vitamine A, C, D, E i K; vlakno; kalij; i B vitamina. Avokado su također izvor mono-nezasićenih masti za srce i antioksidansi, lutein i zeaksantin. Ovi karotenoidi koncentrirani su u očnoj makuli i mogu zaštititi vaše oči od degeneracije makule povezane s godinama. Istraživanje sa Sveučilišta Ohio State otkrilo je da avokado u kombinaciji sa salsom ili salatom djeluje kao sredstvo za pojačavanje hranjivih tvari i povećava apsorpciju fitonutrijenata topivih u masti.
9. Govedina
Ako niste vegetarijanci ili vegani, već ste jedan od onih ljubitelja mesa koji su se odlučili odreći crvenih stvari kako bi izgubili kilograme ili kako bi svoju prehranu učinili zdravom, možda ćete biti sretni kad čujete umjerene količine nemasna govedina zapravo vam može pomoći da izgubite kilograme i poboljšaju vašu ukupnu kvalitetu prehrane. Današnja govedina mršavija je nego ikad. Mnogo jela od govedine koja se prodaje u supermarketima klasificirana je kao mršava, što znači da rezanje sadrži do 10 grama ukupne masti i ne više od 4, 5 grama zasićenih masti u obroku od tri i pol unce. Potražite opcije organske govedine hranjene travom. Govedina sadrži nekoliko 10 osnovnih vitamina i minerala, uključujući vitamine skupine B, željezo, cink i proteine.
Zasluge: Jag_czAko niste vegetarijanci ili vegani, već ste jedan od onih ljubitelja mesa koji su se odlučili odreći crvenih stvari kako bi izgubili kilograme ili kako bi svoju prehranu učinili zdravom, možda ćete biti sretni kad čujete umjerene količine nemasna govedina zapravo vam može pomoći da izgubite kilograme i poboljšaju vašu ukupnu kvalitetu prehrane. Današnja govedina mršavija je nego ikad. Mnogo jela od govedine koja se prodaje u supermarketima klasificirana je kao mršava, što znači da rezanje sadrži do 10 grama ukupne masti i ne više od 4, 5 grama zasićenih masti u obroku od tri i pol unce. Potražite opcije organske govedine hranjene travom. Govedina sadrži nekoliko 10 osnovnih vitamina i minerala, uključujući vitamine skupine B, željezo, cink i proteine.
10. Sok od brusnice
Možda ste prestali piti voćni sok zbog količine prirodnih ili dodanih šećera u njemu. Važno je zapamtiti da je sok od brusnice jedinstven u nekim zdravstvenim prednostima i još uvijek je dostojan uključenja u našu prehranu. Ako ste imali infekciju mokraćnog sustava, vjerovatno je da ste isprobali sok od brusnice koji će vam olakšati simptome. Međutim, sok od brusnice djeluje najbolje kako bi se spriječilo ponavljanje UTI-a. Brusnice sadrže proantocijanidine ili PAC-ove, jedinstvene flavonoide koji inhibiraju E.Coli da se prianja za stanice mokraćnog sustava, gdje se mogu umnožavati i pokrenuti infekciju. Studija iz 2011. na Politehničkom institutu u Worcesteru pokazala je da je sok brusnice mnogo bolji u sprečavanju nastanka biofilma nego bilo koji element izvađen iz bobica u obliku tableta.
Zasluge: Ručno izrađene slikeMožda ste prestali piti voćni sok zbog količine prirodnih ili dodanih šećera u njemu. Važno je zapamtiti da je sok od brusnice jedinstven u nekim zdravstvenim prednostima i još uvijek je dostojan uključenja u našu prehranu. Ako ste imali infekciju mokraćnog sustava, vjerovatno je da ste isprobali sok od brusnice koji će vam olakšati simptome. Međutim, sok od brusnice djeluje najbolje kako bi se spriječilo ponavljanje UTI-a. Brusnice sadrže proantocijanidine ili PAC-ove, jedinstvene flavonoide koji inhibiraju E.Coli da se prianja za stanice mokraćnog sustava, gdje se mogu umnožavati i pokrenuti infekciju. Studija iz 2011. na Politehničkom institutu u Worcesteru pokazala je da je sok brusnice mnogo bolji u sprečavanju nastanka biofilma nego bilo koji element izvađen iz bobica u obliku tableta.
11. Tamna čokolada
To je san svakog ljubitelja čokolade. Čokolada, točnije tamna čokolada, temeljito je proučavana zbog svojih zdravstvenih koristi, s pozitivnim rezultatima. Tamna čokolada smanjuje LDL ("loš") kolesterol, smanjuje stvaranje ugrušaka u krvi i povezana je s boljim kognitivnim performansama u starijih osoba. Studija iz 2008. objavljena u American Journal of Clinical Nutrition otkrila je da su osobe s prekomjernom težinom koje su konzumirale tamnu čokoladu poboljšale zdravlje krvnih žila i snizile krvni tlak u usporedbi s onima koji su jeli placebo. U pravilu potražite tamnu čokoladu s višom razinom kakaa (60 posto kakaa ili više), jer će to ukazivati na više antioksidansa i manje dodanog šećera. Također, budući da je sva čokolada (čak i tamna vrsta) bogata kalorijama, držite se jedne do dvije unce dnevno, inače možete imati neželjene nuspojave previše jela: debljanje.
Zasluge: Luka / Cultura / Getty ImagesTo je san svakog ljubitelja čokolade. Čokolada, točnije tamna čokolada, temeljito je proučavana zbog svojih zdravstvenih koristi, s pozitivnim rezultatima. Tamna čokolada smanjuje LDL ("loš") kolesterol, smanjuje stvaranje ugrušaka u krvi i povezana je s boljim kognitivnim performansama u starijih osoba. Studija iz 2008. objavljena u American Journal of Clinical Nutrition otkrila je da su osobe s prekomjernom težinom koje su konzumirale tamnu čokoladu poboljšale zdravlje krvnih žila i snizile krvni tlak u usporedbi s onima koji su jeli placebo. U pravilu potražite tamnu čokoladu s višom razinom kakaa (60 posto kakaa ili više), jer će to ukazivati na više antioksidansa i manje dodanog šećera. Također, budući da je sva čokolada (čak i tamna vrsta) bogata kalorijama, držite se jedne do dvije unce dnevno, inače možete imati neželjene nuspojave previše jela: debljanje.
12. sušeno voće
Mnogi dijetalci bacaju suho voće jer je to koncentriraniji izvor kalorija od svježeg voća. Iako je ovo istina, sušeno voće može poslužiti kao spremna stvar kada svježe voće nije prikladna opcija - na primjer, kada putujete. Osušeno voće može se uživati i kao zamjena za deserte bogate kalorijama, hranjivim hranjivim sastojcima, poput peciva ili slatkiša. Osušeno voće sadrži gotovo iste hranjive sastojke kao i njihove svježe kolege, tako da je većina dobar izvor vitamina A, C, kalija, vlakana i folata. Oni su također antioksidans snage. Potražite opcije bez dodanog šećera poput suhih marelica, jabuka, brusnica, grožđica ili šljiva. Isprobajte ih na vrhu svoje zobene kaše ili pomiješajte s nemasnim običnim grčkim jogurtom ili sirom. Uživajte sušeno voće s orasima za zdrav zadovoljavajući zalogaj.
Zasluge: Nedim_B / iStock / Getty ImagesMnogi dijetalci bacaju suho voće jer je to koncentriraniji izvor kalorija od svježeg voća. Iako je ovo istina, sušeno voće može poslužiti kao spremna stvar kada svježe voće nije prikladna opcija - na primjer, kada putujete. Osušeno voće može se uživati i kao zamjena za deserte bogate kalorijama, hranjivim hranjivim sastojcima, poput peciva ili slatkiša. Osušeno voće sadrži gotovo iste hranjive sastojke kao i njihove svježe kolege, tako da je većina dobar izvor vitamina A, C, kalija, vlakana i folata. Oni su također antioksidans snage. Potražite opcije bez dodanog šećera poput suhih marelica, jabuka, brusnica, grožđica ili šljiva. Isprobajte ih na vrhu svoje zobene kaše ili pomiješajte s nemasnim običnim grčkim jogurtom ili sirom. Uživajte sušeno voće s orasima za zdrav zadovoljavajući zalogaj.
13. Gljive
Budući da su gljive bijele ili žutosmeđe boje, neki pretpostavljaju da ne pakiraju hranjive namirnice šarenijeg proizvoda poput rajčice ili brokule. Ali što gljivama nedostaje boje, više ih ne nadoknađuju u zdravstvenim blagodatima. Posluživanje od oko pet srednjih gljiva ima samo 20 kalorija, a sadrži niacin, selen, riboflavin, vitamin D, željezo i kalcij. Pokazano je da pomažu u održavanju zdravog imunološkog sustava i mogu imati antikancerogena svojstva. Prema Američkom društvu za rak, "gljive Shiitake promiču se u borbi protiv razvoja i napredovanja raka… a također se kaže da pomažu u prevenciji srčanih bolesti snižavanjem razine kolesterola." Gljive djeluju i kao izvrsna zamjena za meso u receptima za vegetarijance jer imaju neke iste okusne karakteristike mesa.
Zasluge: Olha_AfanasievaBudući da su gljive bijele ili žutosmeđe boje, neki pretpostavljaju da ne pakiraju hranjive namirnice šarenijeg proizvoda poput rajčice ili brokule. Ali što gljivama nedostaje boje, više ih ne nadoknađuju u zdravstvenim blagodatima. Posluživanje od oko pet srednjih gljiva ima samo 20 kalorija, a sadrži niacin, selen, riboflavin, vitamin D, željezo i kalcij. Pokazano je da pomažu u održavanju zdravog imunološkog sustava i mogu imati antikancerogena svojstva. Prema Američkom društvu za rak, "gljive Shiitake promiču se u borbi protiv razvoja i napredovanja raka… a također se kaže da pomažu u prevenciji srčanih bolesti snižavanjem razine kolesterola." Gljive djeluju i kao izvrsna zamjena za meso u receptima za vegetarijance jer imaju neke iste okusne karakteristike mesa.
14. orašasti plodovi
Orašasti plodovi sadrže mnogo masti i kalorija, ali to ne znači da ćete ih pojesti na težini. U stvari, istraživanje pokazuje upravo suprotno: Ljudi koji uživaju orašaste plodove obično su tanji i imaju kvalitetniju dijetu od onih koji ne. Studija iz 2013. objavljena u American Journal of Clinical Nutrition otkrila je da su oni koji su zamijenili drugu hranu orasima u svojoj prehrani izgubili više kilograma (oko 1, 4 kilograma više) od onih koji to nisu učinili. Orašasti plodovi su također zdravi za srce jer se sastoje od uglavnom nezasićenih masti. Uz to, orašasti plodovi sadrže biljne sterole koji imaju svojstva za snižavanje kolesterola.
Orašasti plodovi sadrže mnogo masti i kalorija, ali to ne znači da ćete ih pojesti na težini. U stvari, istraživanje pokazuje upravo suprotno: Ljudi koji uživaju orašaste plodove obično su tanji i imaju kvalitetniju dijetu od onih koji ne. Studija iz 2013. objavljena u American Journal of Clinical Nutrition otkrila je da su oni koji su zamijenili drugu hranu orasima u svojoj prehrani izgubili više kilograma (oko 1, 4 kilograma više) od onih koji to nisu učinili. Orašasti plodovi su također zdravi za srce jer se sastoje od uglavnom nezasićenih masti. Uz to, orašasti plodovi sadrže biljne sterole koji imaju svojstva za snižavanje kolesterola.
15. Škampi
Iako su škampi visoki u prehrambenom kolesterolu, ne sadrže gotovo zasićene masnoće. Nedavna su istraživanja zaključila da ukoliko se prehrambeni unos kolesterola ne kombinira s visokim zasićenim masnoćama, on ne podiže kolesterol u krvi. Kao i sve ribe i morski plodovi, škampi su izvor omega-3 masnih kiselina, koje pomažu u liječenju upala i mogu smanjiti rizik od bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i još mnogo toga. Posluživanje škampi (3, 5 unce) sadrži manje od 100 kalorija, unosi 20 grama proteina i malo je zasićenih masti. U usporedbi s mnogim drugim izvorima omega-3, škampe imaju jednu od najnižih količina žive. Prema Matthewu Thompsonu, uredniku hrane za magazin EatingWell, "važno je potražiti škampe certificirane od neovisne agencije, poput kozica divlje Amerike ili vijeća za morsko upravljanje, koja potvrđuje da se divljim ribarstvom dobro upravlja i održivo."
Iako su škampi visoki u prehrambenom kolesterolu, ne sadrže gotovo zasićene masnoće. Nedavna su istraživanja zaključila da ukoliko se prehrambeni unos kolesterola ne kombinira s visokim zasićenim masnoćama, on ne podiže kolesterol u krvi. Kao i sve ribe i morski plodovi, škampi su izvor omega-3 masnih kiselina, koje pomažu u liječenju upala i mogu smanjiti rizik od bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i još mnogo toga. Posluživanje škampi (3, 5 unce) sadrži manje od 100 kalorija, unosi 20 grama proteina i malo je zasićenih masti. U usporedbi s mnogim drugim izvorima omega-3, škampe imaju jednu od najnižih količina žive. Prema Matthewu Thompsonu, uredniku hrane za magazin EatingWell, "važno je potražiti škampe certificirane od neovisne agencije, poput kozica divlje Amerike ili vijeća za morsko upravljanje, koja potvrđuje da se divljim ribarstvom dobro upravlja i održivo."
16. Maslac od kikirikija
Da, maslac od kikirikija visoko je u kalorijama, ali umjereno vam zapravo može pomoći u kontroli gladi i upravljanju težinom. Zapravo, žene koje jedu jednu porciju orašastih plodova ili maslac od kikirikija dva ili više puta tjedno, gotovo su 25 posto manje vjerojatne da će biti pretile i dobivaju manje kilograma od žena koje rijetko jedu tu hranu, prema nedavnom istraživanju Harvard School of Public Health, Jedan mogući razlog: Grickalica koja uključuje maslac od kikirikija pomaže vam da ostanete puniji duže zbog sadržaja proteina i vlakana. Da biste kalorije držali pod kontrolom, budite sigurni da pazite na svoju veličinu posluživanja i držite se najviše dvije žlice. Pokušajte odabrati organsku i prirodnu raznolikost maslaca od kikirikija bez dodanog šećera.
Zasluga: dianazhDa, maslac od kikirikija visoko je u kalorijama, ali umjereno vam zapravo može pomoći u kontroli gladi i upravljanju težinom. Zapravo, žene koje jedu jednu porciju orašastih plodova ili maslac od kikirikija dva ili više puta tjedno, gotovo su 25 posto manje vjerojatne da će biti pretile i dobivaju manje kilograma od žena koje rijetko jedu tu hranu, prema nedavnom istraživanju Harvard School of Public Health, Jedan mogući razlog: Grickalica koja uključuje maslac od kikirikija pomaže vam da ostanete puniji duže zbog sadržaja proteina i vlakana. Da biste kalorije držali pod kontrolom, budite sigurni da pazite na svoju veličinu posluživanja i držite se najviše dvije žlice. Pokušajte odabrati organsku i prirodnu raznolikost maslaca od kikirikija bez dodanog šećera.
17. Krompir
Krompir često dobiva lošu reputaciju zbog čega ljudi gomilaju kilograme, ali prema riječima nutricionista Julie Upton i Katherine Brooking u Appetite for Health, ovaj loši rep vjerojatno se više odnosi na način pripreme krumpira - na primjer, pomfrit ili krumpir pečeni, pečeni ili pečeni krumpir. Krompir srednje veličine sadrži samo 170 kalorija. Osim toga, krumpir je bogat kalijem i dobar je izvor vlakana. Kožice krumpira također su izvor antioksidansa koji mogu pružiti zdravlje srca i koristi protiv raka. Napokon, krumpir daje rezistentan škrob, vrstu ugljikohidrata koji se ne može probaviti, pa pomaže u regulaciji razine šećera u krvi, a istovremeno vam pomaže da budete puni.
Kredit: billnollKrompir često dobiva lošu reputaciju zbog čega ljudi gomilaju kilograme, ali prema riječima nutricionista Julie Upton i Katherine Brooking u Appetite for Health, ovaj loši rep vjerojatno se više odnosi na način pripreme krumpira - na primjer, pomfrit ili krumpir pečeni, pečeni ili pečeni krumpir. Krompir srednje veličine sadrži samo 170 kalorija. Osim toga, krumpir je bogat kalijem i dobar je izvor vlakana. Kožice krumpira također su izvor antioksidansa koji mogu pružiti zdravlje srca i koristi protiv raka. Napokon, krumpir daje rezistentan škrob, vrstu ugljikohidrata koji se ne može probaviti, pa pomaže u regulaciji razine šećera u krvi, a istovremeno vam pomaže da budete puni.
18. kokice
Što misliš?
Da li uživate ili izbjegavate ove namirnice? Jeste li znali da su imali "loš" rap? Koja je vaša omiljena hrana na listi? Postoji li nešto što smo propustili? Ostavite komentar ispod i javite nam se. Razmislite o dijeljenju na Facebooku s prijateljima i obitelji koji su vam možda rekli da izbjegavate određenu hranu!
Zasluge: julief514 / iStock / Getty ImagesDa li uživate ili izbjegavate ove namirnice? Jeste li znali da su imali "loš" rap? Koja je vaša omiljena hrana na listi? Postoji li nešto što smo propustili? Ostavite komentar ispod i javite nam se. Razmislite o dijeljenju na Facebooku s prijateljima i obitelji koji su vam možda rekli da izbjegavate određenu hranu!
