Vitamini B-kompleksa igraju različite uloge u vašem zdravlju, a nedovoljna količina ovih vitamina u prehrani može dovesti do simptoma poput suhih usana, ispucalih ili podijeljenih usana i pukotina u kutovima usta. Nedostatke vitamina B moguće je liječiti uključivanjem pravih namirnica u svoju prehranu ili korištenjem oralnih ili injekcijskih dodataka koji su dostupni.
B vitamini i oralno zdravlje
Prema studiji iz kolovoza 2017. u časopisu Akademija za opću stomatologiju , nekoliko vitamina B kompleksa vitalno je važno za vaše oralno zdravlje. Kada imate nedostatak vitamina B1, B2, B3, B6 i / ili B12, možete osjetiti razne oralne probleme, u rasponu od ispucalih usana do upale jezika ili čak čira na ustima.
B-kompleks vitamini obično se nalaze u istoj hrani i imaju preklapajuću ulogu u vašem zdravlju. To znači da će nedostatak bilo kojeg vitamina B-kompleksa vjerojatno biti popraćen nedostatkom drugih vitamina B skupine. Postoji osam osnovnih vitamina koji čine obitelj B-kompleksa. Prema podacima Uprave za hranu i lijekove većina ljudi treba svakodnevno konzumirati sljedeće količine vitamina B kompleksa:
- 1, 5 miligrama tiamina (vitamin B1)
- 1, 7 miligrama riboflavina (vitamin B2)
- 20 miligrama niacina (vitamin B3)
- 10 miligrama pantotenske kiseline (vitamin B5)
- 2 miligrama vitamina B6
- 300 mikrograma biotina (vitamin B7)
- 400 mikrograma folata (vitamin B9)
- 6 mikrograma vitamina B12
Postoje i četiri vitamina B-kompleksa (B4, B8, B10 i B11), ali oni se ne smatraju bitnim hranjivim tvarima koje morate svakodnevno konzumirati da biste ostali zdravi.
Puknute i podijeljene usne
Poznato je da nedostatak vitamina B1, B2, B3 i B12 uzrokuje pukotine u kutovima usta. Ovo je stanje posebno poznato kao kutni heilitis (također se naziva i kutna heiloza, ugaoni stomatitis ili perlèche), a u osnovi je upala usne.
Osobe koje dožive ovo stanje imat će suhe, crvene usne koje puknu s jedne ili obje strane usta. Ove pukotine mogu biti svrbežne i bolne; mogu tvoriti bijele kraste i čak krvariti. Kada se kutni heilitis pojavi tijekom dužeg vremenskog razdoblja, može izazvati infekciju.
Manjak vitamina B i ispucale usne nastaju oko usta (ne samo sa strana) prvenstveno su posljedica nedostatka vitamina B1. Ako imate pukotine na usnama dugo vremena, također možete osjetiti podijeljenu usnu u kojoj se jedna od pukotina potpuno razbije i počne krvariti.
Iako dugoročno liječenje za to zahtijeva rješavanje nedostatka vitamina, neposrednije liječenje obično uključuje primjenu umirujućih masti, poput vazelina, kokosovog ulja ili ljekovitih balzama za usne.
Naravno, puknute i razdvojene usne nisu uzrokovane samo nedostatkom vitamina. Mogu se pojaviti iz više razloga, poput izloženosti hladnom vremenu ili bakterijskim ili gljivičnim infekcijama. U mnogim slučajevima ispucale i razdvojene usne nestat će same od sebe. Međutim, ako sumnjate da imate infekciju ili da nedostatak vitamina B uzrokuje ispucale usne, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom.
Dobivanje dovoljne dijetalne vitamine B
Možete pronaći vitamine B-kompleksa u raznim namirnicama koje dolaze i od biljnih i od životinjskih proizvoda. Ako imate ispucale usne ili druge oralne simptome nedostatka vitamina B, tiamin (vitamin B1) možete pronaći u:
- Obogaćena zrna i cjelovite žitarice
- mahunarke
- orašasto voće
- Mesne prerađevine, osobito one od svinjetine
Riboflavin (vitamin B2) možete pronaći u:
- jaja
- Obogaćeno zrno
- Mesni proizvodi
- Mliječni proizvodi
- plodovi mora
- Špinat
Niacin (vitamin B3) možete pronaći u:
- grah
- Obogaćena zrna i cjelovite žitarice
- Mesni proizvodi
- orašasto voće
- plodovi mora
Vitamin B12 možete pronaći u:
- Mliječni proizvodi
- jaja
- Ojačane žitarice
- Mesni proizvodi
- plodovi mora
- Morske alge (ali samo određene vrste)
Ti su vitamini važni jer podržavaju funkciju stvaranja crvenih krvnih stanica, živčanog i gastrointestinalnog sustava; oni također pomažu pretvoriti hranu u energiju.
Kome treba više B vitamina?
Iako FDA preporučuje dnevne vrijednosti za sve ove bitne hranjive tvari, trebali biste biti svjesni da je vjerovatno da ljudi imaju nedostatak vitamina B. Ti ljudi uključuju:
- Stariji odrasli
- Ljudi koji redovito uzimaju određene lijekove, poput inhibitora protonske pumpe, antibiotika i lijekova koji reguliraju glukozu poput metformina
- Ljudi koji često piju alkohol
- Osobe s malabsorptivnim poremećajima - stanja koja im onemogućavaju da pravilno apsorbiraju hranjive tvari
- vegani
- vegetarijanci
Ove osobe trebaju biti posebno svjesne potrošnje hranjivih sastojaka, a u nekim će slučajevima možda trebati više od preporučene dnevne vrijednosti. Integriranje više hrane bogate vitaminima B kompleksa u vašu prehranu može biti dobra ideja ako vjerujete da imate rizik od nedostatka vitamina B skupine. Prema klinici Mayo, smatra se da je svaka hrana bogata hranjivim tvarima sve dok 20 ili više posto ukupne preporučene dnevne vrijednosti.
Ostala hranjiva i oralno zdravlje
Iako je poznato da nedostaci vitamina B-kompleksa utječu na vaše oralno zdravlje, oni nisu jedina hranjiva sastojka koja to mogu učiniti. Nedostatak vitamina A, C i K, kao i željeza i cinka, mogu uzrokovati oralne nuspojave koje se kreću u rasponu od krvarenja desni do upale usta i usana (poznatog kao stomatitis). Međutim, samo nedostatak željeza uzrokuje puknute i razdvojene usne poput nedostatka vitamina B-kompleksa.
Željezo je važno jer pomaže vašem tijelu da proizvodi energiju i formira crvene krvne stanice. Podržava rast, razvoj, zacjeljivanje rana i imunološki sustav vašeg tijela. Željezo je također izuzetno važno za reproduktivni proces.
Prema Agenciji za hranu i lijekove, željezo se smatra hranjivim sastojkom - što znači da ga mnogi ljudi ne unose dovoljno u svakodnevnoj prehrani. Dobivanje dovoljno željeza osobito je važno za malu djecu, trudnice i žene koje su sposobne ili pokušavaju zatrudnjeti. Dnevna vrijednost željeza je 18 miligrama dnevno. Možete pronaći željezo u hrani koja uključuje:
- Obogaćeno zrno
- Tamno zeleno povrće
- mahunarke
- Mesni proizvodi
- plodovi mora
