Petit fours su mali višeslojni kolači, tipično prekriveni fondantom ili teškim glaziranim smrzavanjem. Peciva su često zamršeno ukrašena da nalikuju velikom tortu u minijaturnom obliku. Visoko šećera, ugljikohidrata i masti, sitne četvorke su hrana bogata kalorijama.
kalorije
Prema Ministarstvu poljoprivrede SAD, tipična četvorka sadrži oko 60 kalorija. Unutar tog komada je oko 40 kalorija ugljikohidrata, 16 kalorija masti i 4 kalorije proteina.
komponente
USDA također ukazuje da tipična petit teška 15 g, od kojih su 9 g ugljikohidrati. Još 1, 75 g sastoji se od masti i 0, 5 g bjelančevina, a ostatak je voda i ostale hranjive tvari.
Dnevni unos
Unutar standardne prehrane od 2000 kalorija dnevno, isto posluživanje petit četri nudi nešto manje od 3 posto kalorija koje bi prosječna odrasla osoba trebala pojesti svaki dan.
nutrijenti
Petit four sadrži relativno malo hranjivih sastojaka, uključujući skromne količine vitamina tiamin, riboflavin, niacin, te minerale željezo, fosfor, selen i kalij.
