Žudnja za šećerom može biti pad najupornijeg dijeta. Dan čiste prehrane ispunjen mršavim bjelančevinama, povrćem i zdravim mastima lako se može opovrgnuti večernjim proživljavanjem sladoleda i kolača. Robert Lustig, liječnik i stručnjak za dječju pretilost na Sveučilištu u Kaliforniji, Medicinski fakultet u San Franciscu, kaže da šećer pristupa nekim istim poticajnim neuronskim putevima kao i kokain. Ako se redovito borite protiv žudnje za šećerom, unošenje adekvatne količine vitamina B kompleksa može im pomoći da malo padnu. Dugotrajna apstinencija od šećera, međutim, jedan je od jedinih načina natezanja želje za dobrim.
Žudnja za šećerom
Kada konzumirate šećer, mijenja se i vaša tjelesna kemija. Hormon zvan leptin koji vam pomaže da se osjećate puni gubi potpuni učinak, dajući vam veći apetit, tako da se nikad ne osjećate zadovoljno - pogotovo kada je riječ o hrani sa visokim šećerom. Šećer također stvara osjećaj okusa koji je većini ljudi nevjerojatno ugodan. Jednom kad imaš malo, želiš još. To proizlazi iz jednostavnog instinkta za pronalaženjem guste kalorične hrane za preživljavanje - ali u današnjem društvu nema prave nestašice hrane i taj instinkt nas samo gomila kilograme. Šećer također može potaknuti oslobađanje serotonina - "sretnog hormona" - u mozgu, odmah pojačavajući vaše raspoloženje i energiju.
Biotin za upotrebu ugljikohidrata
Šećer je ugljikohidrat, grupiran s drugim manje slatkim ugljikohidratima, poput kruha i tjestenine. Biotin, poznat i kao vitamin B-7, može povećati zadovoljstvo ugljikohidrata koje jedete i smanjiti vašu želju za pretjeranom konzumacijom. Biotin pomaže vašem tijelu da pretvori ugljikohidrate u korisni izvor glukoze. Nabava dovoljno biotina - koja se lako koristi potrošnjom antibiotika, stresom i probavnim tegobama - moglo bi vam pomoći da učinkovitije koristite ugljikohidrate koje jedete i tako odvratite tijelo da ne želi više. Jedite kuhana jaja, sardine, orašaste plodove, grah i cvjetaču kako biste napunili ovaj važan nutrijent.
Riboflavin za metabolizam masti
Vitamin B-2, ili riboflavin, pomaže vašem tijelu da pravilno probavi masti, tako da vam može pružiti energiju. Ako vaše tijelo ne osjeća da dobiva dovoljno kalorija za energiju, ubacit će vas u suvišnu prehrambenu energiju u pokušaju da ispravi ovu uočenu neravnotežu. Dobivanje adekvatnih količina riboflavina može pomoći vašem tijelu pravilno metabolizirati masti koje konzumirate kako biste se osjećali zadovoljno i energizirano. Pronađite ga u izobilju u bananama, mliječnim proizvodima, mesu, jajima i ribi.
Ne samo vitamini
Dobivanje odgovarajuće količine vitamina skupine B može vam pomoći u suzbijanju žudnje za šećerom, ali to ih neće u potpunosti riješiti. Trebat ćete se pozabaviti problemima stresa, lošim prehrambenim navikama i emocionalnim problemima zbog kojih se također možete okrenuti slatkišima. Očekujte da se malo borite protiv borbe sa žudnjama; ovisničke kvalitete šećera su stvarne.
