Zeleno ogrlice obično se smatraju zdravom hranom zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana i vitamina C. Kao dio porodice kupusa, zelena ovratnica je ujedno i niskokalorična hrana. Međutim, visoki udio vlakana u ogrlici može dovesti do napuhavanja, posebno ako imate osjetljiv želudac. Prije značajnih promjena u prehrani posavjetujte se s liječnikom.
Simptomi nadimanja
Ovratnik zeleni i nadimanje
Napuhanost je obično uzrokovana hranom koja slabo probavlja, što dovodi do povećanog crijevnog plina. Hrana s visokim sadržajem vlakana, šećera ili umjetnih zaslađivača obično probavlja prilično loše. Zeleni ovratnik nema značajan sadržaj šećera, ali je hrana sa visokim vlaknima. Visoki sadržaj vlakana znači da se često ne razgrađuju ili probavljaju prije nego što dođu do vašeg debelog crijeva. Ova kasnjena probava povećava vjerojatnost stvaranja crijevnih plinova i, prema tome, nadimanja.
Smanjenje nadimanja
Možete smanjiti nadimanje izbjegavanjem ili ograničavanjem hrane s visokim sadržajem vlakana. Zelenjača, cvjetača, brokula, švicarski blitva, senf i zeleni grašak sadrže značajne količine vlakana. Većina voća, povrća i integralnih namirnica sadrži vlakna. Hrana sa malo vlakana sadrži bijelu rižu, bijeli kruh, konzervirano povrće i konzervirano voće. Ako želite i dalje jesti ogrlice, ali izbjegavati napuhavanje, razmislite o ograničenju veličine vaše porcije. Alternativno, pokušajte jedan od mnogih komercijalno dostupnih dodataka namijenjenih za sprječavanje i smanjenje nadimanja uslijed crijevnih plinova.
Prednosti zelenog ovratnika
Hrana sa visokim sadržajem vlakana, poput ogrlice, povezana je s manjim rizikom od raka debelog crijeva. Uz to, ogrlica sadrži supstancu poznatu kao 3, 3'-diindolilmetan, koja ima antikancerogena, antibakterijska i antivirusna svojstva. Studija objavljena u maju 2006. godine časopisa "Cancer Research" pokazuje da ovaj spoj ima obećanje kao sredstvo protiv tumora. Prisutna je i u drugom povrću obitelji Brassica, uključujući brokoli, briselsku klice i kupus.
