Mali ovseni mekinov bagel sadrži 176 kalorija, 2, 5 g vlakana i gotovo da nema zasićenih masti. Možete jesti bagele na dijeti protiv dijabetesa, ali birajte bagele od punog zrna umjesto bagele izrađene od prerađenih i rafiniranih žitarica. Uravnotežite bagele - škrobnu hranu - s raznim drugim skupinama hrane poput voća, ne škrobnog povrća i proteina.
Cijela zrna u odnosu na rafinirana zrna
Zdrava dijeta protiv dijabetesa sadrži mnogo istih elemenata kao i dijeta za sprečavanje srčanih bolesti, raka ili za održavanje zdrave težine. Sadrži obilje hranjivih sastojaka i vlakana, ali ograničava masti i natrij. Bageli od cjelovitih žitarica pružaju više hranjivih sastojaka i vlakana nego bageli napravljeni od rafiniranih žitarica, poput bijelog brašna. Cjelovite žitarice također osiguravaju esencijalne masne kiseline, fitokemikalije, vitamin i većinu B vitamina. Prvi sastojak vašeg bagera trebao bi biti sto posto pšenično brašno. Pazite i na veličine porcija. Odaberite male bagele jer sadrže manje ugljikohidrata od prevelikih bagela. I brojite bagel kao dvije porcije škrobne hrane.
Doručak
Uravnoteženi obroci iz različitih skupina hrane pomažu u tome da se razina glukoze u krvi smanji. Ravnoteža za doručkom trebala bi sadržavati 1/2 škrobne hrane, 1/4 proteina i 1/4 voća, prema Američkom udruženju za dijabetes. Bagel od cijelog zrna može vam pomoći da ispunite ove smjernice. Premažite bagel 1 oz. mršavog pršuta i jedite ga sa voćem. Umiješajte svježe borovnice ili kupine u skuti sir s malo masnoće i smjesu stavite na bagere otvorenog lica. Premažite bademovim maslacem na bagelu i premažite ga svježim kriškama banane.
Ručak i večera
Vaš ručak i večera trebaju sadržavati ravnotežu namirnica: 1/2 povrća bez škroba, 1/4 škrobne hrane i 1/4 proteina. Sendvič s bagelom izvrsna je opcija za obrok za ručak ili večeru. Vrhunac od punog žita prekrijte mršavim, purećim dojkama bez kože za zdrave proteine. Dodajte razno povrće bez škrobnih vrsta kao što su rumina, dječji špinat, rukola, luk, rajčica, klice, slatka crvena paprika, krastavac i celer. Koristite senf i svježu mljevenu crnu papriku za aromu umjesto majoneze koja obično sadrži puno zasićenih masti i kalorija.
Razmatranja
Ne zaboravite u prehranu uključiti i drugu škrobnu hranu. Prehrambeni proizvodi od cjelovitih žitarica samo su jedna vrsta škroba. Uravnotežen plan dijabetičkog obroka trebao bi uključivati škrob iz drugih izvora, poput mahunarki i škrobnog povrća. Primjeri zdrave nemasne škrobne hrane uključuju grah, leću, kukuruz, zeleni grašak, slatki krumpir, smeđu rižu, divlju rižu, pastrnjak, tikvicu butteruta i plantaže. Ako vam je potrebna pomoć u izradi plana prehrane za kontrolu razine glukoze u krvi i upravljanje cjelokupnim zdravljem, potražite pomoć registriranog dijetetičara ili drugog stručnjaka za prehranu.
