Jedite svoje povrće. Vjerojatno ste čuli da vam je čitav život, a ako ste poput većine Amerikanaca, i dalje imate problema pojesti onoliko „zelenila“ koliko biste trebali. Imajući to na umu, možda je teško zamisliti da jedete toliko povrća, kao što je zelena salata, da se brinete za ekvivalent predoziranja salate. Međutim, kao i uvijek, previše dobre stvari može biti loše. Iako postoje različite vrste salate, njihov je osnovni sastav isti i ako se konzumira u višku, oni mogu pogoršati određena zdravstvena stanja.
Vrste salate
Za prehranu ljudi uzgaja se šest glavnih vrsta zelene salate: maslačak, ledena brijeg, rumena, lisnato meso, ljetna brašna i kineska salata. Sva zelena salata gotovo je u cijelosti napravljena od vode, ima malo kalorija i izvor je vitamina A i beta-karotena, koji je i sam izvor A. Zelena salata ima i drugih vitamina i minerala, ali oni su u relativno malim količinama. Salata se uzgajala stoljećima, još od starih Egipćana.
Mogući nuspojave salate
Budući da se zelena salata uglavnom sastoji od vode, morali biste je pojesti puno da bi imala bilo kakav negativan učinak na vaše tijelo. Kako zelena zelena salata sadrži beta-karoten, moguće ju je konzumirati toliko da steknete karotenodermiju. Karotenodermija se manifestira kao žućkast ton kože, ali brzo nestaje ako smanjite količinu beta karotena koju konzumirate.
Jesti puno zelene salate brzo
Natjecateljski jedci navodno jedu ogromne količine salate kako bi se pripremili za svoje događaje. Budući da zelena salata sadrži malo masti, šećera i kalorija, ti pojedinci koriste je kao "zdravo" sredstvo za širenje njihovog želuca tijekom vremena. Nakon što zelena salata obavi svoj posao, natjecateljski jede spreman je napuniti svoj novo povećani trbuh za sport.
Jedemo salatu
Za veliku većinu ljudi zelena salata je zdrava i može se konzumirati kao dio uravnotežene prehrane. Velika salata ostavit će vas punom, ali potrebna je znatna količina salate, koja se pojede s vremenom, da biste prosječnom čovjeku ponudili bilo kakav rizik. Ako imate problema s probavljanjem zelene salate ili imate uvjet za koji mislite da konzumiranje zelene salate može se posavjetovati s liječnikom.
