Neočekivano je i drugačije, osim ako niste upoznati s voćnim kolicima u Latinskoj Americi, ali čili prah posut voćem čini ugodno slatko-začinjenu kombinaciju. Upotrijebite čili u prahu - napravljen samo od sušenih čilija u prahu - a ne mješavinu začina koja se koristi za grah ili mesni čili koji može sadržavati kumin, češnjak i druge začine. Čili u prahu na voću povećava okus bez dodavanja kalorija šećera, a može promovirati zdravo mršavljenje.
Kapsaicin i mršavljenje
Čili u prahu sadrži kapsaicin, kemijski spoj koji daje svježe i sušene čilije, poput kajena, njihov začin i toplinu. U 2010. godini, "Međunarodni časopis za gojaznost" objavio je saznanja da kapsaicin, uzet u tandemu s kofeinom, može povećati oksidaciju masti i energetske troškove koji bi mogli pomoći u suzbijanju pretilosti. Izdanje časopisa "British Journal of Medicine" iz 2003. godine uključivalo je studiju u kojoj je zaključeno da su sudionici koji su uzimali kapsaicin za održavanje težine nakon gubitka kilograma imali bolju oksidaciju masti od onih koji nisu konzumirali nikakav kapsaicin kao dio svoje prehrane. Kapsaicin nije pomogao smanjenom riziku od debljanja nakon gubitka kilograma. Ipak, znanstvenici su otkrili da kapsaicin pokazuje veliko obećanje, iako je potrebno daljnje istraživanje.
Bez dodanog šećera
Stapanje bijelog šećera ili prhkog meda na voće čini ga slađim, a nekima i boljim ukusom. Međutim, dijeta s dodatkom šećera, uključujući med, može pridonijeti debljanju. Dodani šećer ima „prazne“ kalorije jer nema drugih hranjivih sastojaka - vitamina, minerala, vlakana - i tako ne doprinosi zdravlju. Američka udruga za srce preporučuje konzumiranje ne više od 100 do 150 kalorija u vrijednosti dodanog šećera dnevno. Prirodna slatkoća voća nudi zdraviju alternativu namirnicama zaslađenim šećerom.
Unos voća
Iako su čiliji u grupi obiteljskih povrća, posipanje praha neće vam pomoći da ispunite dnevni unos povrća koji preporučuje američko Ministarstvo poljoprivrede. Međutim, čili u prahu na voću može biti poticaj koji vam je potreban da biste zadovoljili svoj preporučeni unos voća, a to je 1 1/2 do 2 šalice dnevno. Osim što vam pomažu da imate zdravu i uravnoteženu prehranu, koja je ključna za dugoročno mršavljenje, voće sadrži i mnogo dijetalnih vlakana. Vlakna stvaraju masnoću u vašoj prehrani, pomažući u smanjenju rizika od prejedanja i dovode do manje šanse za debljanje.
Chili Vrste i voće
Možete promijeniti vrstu čilija u prahu koji koristite da biste odgovarali plodovima na kojima ga želite i kako biste prilagodili svojoj osobnoj razini začina. Cayenne prah lako je dostupan u trgovinama, a začinski se ukus dobro slaže s vrlo sočnim voćem, poput lubenice i naranče. Blaži čili u prahu, kao što je čili čičak u prahu, može se koristiti i za pružanje blago slatkog, blago začinjenog zalogaja plodovima. Tradicionalne voćne ploče u Meksiku uključuju razno voće - kokos, papaju, ananas, limenku i jabuku - posuto blagim čilijem u prahu. Možete isprobati i egzotičniji čili prah, kao što je dimljeni čili prah za čili, koji se dobro kombinira s mangom i ananasom.
