Ako ste zdravstveno orijentirani, zaposleni profesionalci koji nemaju vremena za kuhanje i jedva dovoljno prostora za jelo, onda će vam Soylent, zamjena za gotov obrok, biti za vas.
Za razliku od ostalih tekućih nadomjestaka obroka koji pomažu ljudima da ispune određene prehrambene ciljeve (na primjer, mršavljenje ili skupljanje u teretani), Soylent se naplaćuje kao optimalna prehrana za sve.
U stvari, Soylent ima za cilj zamijeniti starinske neugodnosti i neučinkovitosti jedenja hrane - razdobljem.
Soylent ima za cilj nadomjestiti zastarjele neugodnosti i neučinkovitost jedenja hrane - razdobljem.
Prekid ishrane Soylent 2.0
Započnimo s osnovama: Soylent 2.0 je napitak spreman za piće koji sadrži kompletan set makro- i mikronutrijenata. Svaka boca sadrži 400 kalorija i 20 posto dnevne vrijednosti 25 različitih vitamina i minerala, tako da cjelodnevna opskrba pet boca teoretski pruža sve što je potrebno za standardnu prehranu od 2.000 kalorija.
Pa kako se profil prehrane Soylenta podudara s preporukama za zdravu prehranu? Protein u Soylentu je izolat izvučen iz soje, ugljikohidrati dijelom dolaze izomaltulozom izvađenom iz repe, a masnoća dolazi prije svega iz ulja algi.
Sve rečeno, formula sadrži manje ugljikohidrata i više masti nego što se uobičajeno preporučuje u prehrambenim smjernicama, osiguravajući 47 posto kalorija iz masti, 33 posto ugljikohidrata i 20 posto proteina.
Iako relativno visok u ukupnoj masnoći, Soylent ne sadrži trans masti, a cjelodnevna opskrba osigurava oko pet posto kalorija zasićenim masnoćama - pola granice od 10 posto preporučenih Američkim smjernicama o prehrani iz 2015. godine.
Zapravo, 75 posto masti nalazi se u mononezasićenom obliku koji stručnjaci za prehranu preporučuju Amerikancima da konzumiraju u većim količinama umjesto zasićenih i trans masti. Mononezasićene masti štite od bolesti srca i povezane su s mnogim drugim zdravstvenim prednostima.
A šećer u dnevnoj opskrbi Soylentom ulazi s manje od 10 posto kalorija - što je granica koja se sada preporučuje u prehrambenim smjernicama.
Napokon, Soylent se može pohvaliti niskom ocjenom glikemijskog indeksa od 49. Hrana ili obrok sa niskim glikemijskim indeksom je vrijednost s GI ocjenom 55 ili manjim; ove namirnice imaju mali ili umjereni utjecaj na šećer u krvi, sprječavajući skok šećera u krvi koji je posljedica bržeg probavljanja - ili visokog glikemijskog indeksa - ugljikohidrata poput bijelog kruha i voćnog soka. Dijeta s niskim glikemijskim indeksom također je povezana s nižim rizikom od pretilosti, dijabetesa i bolesti srca.
Soylent 2.0 je također veganski, bez orašastih tvari, bez laktoze, a proizvodi se u SAD-u, međutim, sadrži soju i nije bez glutena.
Tko zapravo pije Soylent?
Soylent nije dodatak prehrani. Web stranica tvrtke kaže: "Naš cilj u Soylentu je izgraditi prehrambene proizvode koji su optimizirani za način života i budžete modernih potrošača." FDA je proizvod klasificirao kao hranu - ne dodatak - i dizajniran je za upotrebu kao glavni obrok svih odraslih osoba.
Desetine vijesti i blogova objavljeno je na internetu kronično doživljavajući ljude koji nisu konzumirali ništa osim Soylenta tijekom određenog vremenskog razdoblja (obično mjesec dana). Web-lokacija Soylent nudi stranicu pod nazivom "Jesti ništa, ali Soylent" na kojoj piše da ste dobrodošli na to i usmjerava vas na činjenice prehrane. Doista, Soylent se rodio iz želje za skraćivanjem vremena i novca koje mnogi troše na pristup zdravoj i cjelovitoj prehrani. "Iznad svega", kaže tvrtka, "želimo zdravu prehranu učiniti lako dostupnom."
No, je li Soylent zdrav?
Dakle, je li dobro za tebe? Zdravstveni trener sa sjedištem u Seattlu i registrirana dijetetičarka Kerri-Ann Jennings kaže: "Moje je opće shvatanje Soylenta da je to za ljude koji žele" optimalnu prehranu ", ali koji ne uživaju naročito u jelu - ili koji ne osjećaju da imaju vrijeme je za to ", kaže Jennings. "Donosi više hranjivih sastojaka nego što biste ih našli u mnogim drugim predpakiranim namirnicama, što je svakako blagodat za ljude koji bi inače mogli odabrati brzu hranu."
Potpuna prehrana ili ne, Soylent je, po definiciji, prerađena hrana. Vjerojatno je sigurno reći da bi većina onih koji se hrane prehranom dali Soylentu više zdravstvenih bodova nego brzi obrok hamburgera i pomfrit.
No, purist bi mogao tvrditi da je jedenje stvarne soje i repe bez GMO-a neupitno superiorno konzumiranju njihovih sastojaka hranjivih tvari uklonjenih iz "paketa stvarne hrane".
Jennings se slaže. "Nepredvidivost, varijanca stvarne hrane vjerojatno je jedan od faktora koji je čini superiornom bazom za vašu prehranu. Kad smo prvi put otkrili vitamine, mislili smo da smo naučili sve što treba znati o hrani. A onda smo otkrili više vitamina, fitokemikalija, probiotici i prebiotici otprilike (i da je dobijemo kroz cijelu hranu)."
Prebiotici su jedna od komponenti "prave hrane", Jennings savjetuje da se ne bacaju u potrazi za prikladnom prehranom.
Soylent: Budućnost hrane?
Ideja dobivanja svih hranjivih sastojaka u super prikladnom proizvodu za zamjenu obroka nije nova. Ali gubimo li nešto važno kad smo odbacili hranu?
Što je s vremenom provedenim s voljenim osobama za sitnim obrokom? Čin kuhanja večere, podučavanje kulinarskih vještina ili prenošenje omiljenog recepta? Ili što je s poznatim i cijenjenim vremenom pojam "lomljenja kruha"? Što se događa s onim kulturnim tradicijama kada se naši obroci zamjenjuju "optimalnom hranom" u bočici ili tableti?
Iako je primamljivo reći da je Soylent moderan proizvod koji, poput pametnih telefona i računala, doprinosi povećanju socijalne izolacije i rastuće udaljenosti između modernog čovjeka i našeg prirodnog okoliša, to ne bi bila poštena procjena. Tvrtka etos (uhvaćena u izraze kao što je "Koristite manje. Učinite više.") Je da je hrana neučinkovita i za proizvodnju i za konzumaciju, a ne znači uvijek optimalne ljudske performanse.
To nije jednostavno "Zašto gnjaviti jesti?" filozofija za ošamućenog modernog profesionalaca koji nikada nije naučio kuhati. To je ujedno i naklonost okolišanju. Jedno od glavnih prodajnih mjesta Soylenta je njegova relativno održiva proizvodnja u svijetu koji je sve svjesniji svoje prirodne rezerve koja opada. Usred sve veće zabrinutosti zbog klimatskih promjena i uloge proizvodnje hrane u tome, tvorci Soylenta žele istaknuti da alge, plodan i obnovljiv morski organizam koji zahtijevaju manje resursa od proizvodnje hrane na farmama, osiguravaju 30 posto kalorija u Soylentu.
Soylent zajednica
Soylent ima neutralan okus, ali postoje tisuće aromatiziranih recepata u „Napravite sam“ alat tvrtke, gdje se korisnici potiču da izrađuju vlastite verzije i dijele recepte sa zajednicom. Tamo možete pronaći stare standarde poput čaše od čokolade, vanilije i kikirikija, kao i recepte s komičnim naslovima poput "Automaton Fuel" i "Bachelorette Chow."
Velik broj priloga dokaz je da, kao i kod bilo kojeg trenda, skakanje vlakom Soylent znači da ćete imati puno novih prijatelja koji dijele vaše navike.
Što misliš?
Je li Soylent vrhunski prehrambeni proizvod? Mislite li da je to prikladna zamjena za sve vaše obroke ili samo poboljšani dodatak prehrani? Da li biste sve svoje obroke konzumirali u prikladnom piću, ako biste znali da je to nutritivno optimalno? Ostavite komentar ispod i javite nam se!
