Digestivni enzimi i plinovi

Digestivni plin ili nadimanje rezultat je bakterijske fermentacije neispečene hrane u vašem crijevu, uglavnom u debelom crijevu. Prema Phyllis Balch, autorici "Recept za ljekovito bilje", velike promjene u prehrani, poput naglog povećanja vlakana, mogu doprinijeti nadimanju, kao što to mogu i specifične namirnice, poput obroka s visokim šećerom ili mliječnih proizvoda. Prekomjerni plinovi crijeva predstavljaju dvostruki problem za oboljele pojedince. Kako se volumen plina povećava, uzrokuje nadimanje u trbuhu i nelagodu. Zatim, kad se oslobodi, nadutost često nosi neugodnu aromu, što dovodi do socijalne neugodnosti.

Promjene prehrane ponekad mogu pomoći ublažavanju nadutosti. Zasluge: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images

Funkcija enzima

Jedenje obroka s ugljikohidratima. Zasluge: George Doyle / Valueline / Getty Images

Ugljikohidrati, masti i bjelančevine čine većinu prehrambenih sastojaka većine obroka. Ti izvori goriva razgrađuju se na manje i manje fragmente mišićnom aktivnošću vašeg želuca i crijeva i kemijskom aktivnošću probavnih enzima koji se normalno stvaraju u ustima, želucu i crijevima. Invertaza, maltaza i amilaza su enzimi koji odstranjuju ugljikohidrate, dok proteaze i lipaze razgrađuju proteine i masti.

Nadutost

Nadimanje je uzrokovano fermentacijom bakterija. Zasluge: Pixland / Pixland / Getty Images

Većina bakterija u vašem crijevu nalazi se u vašem debelom crijevu. Prema pregledu iz 2000. "Aktuelna pitanja u mikrobiologiji crijeva", svaki mililiter stolice u vašem debelom crijevu sadrži otprilike trilijun bakterija. Ti mikroorganizmi opstaju i množe se metaboliziranjem hranjivih tvari koje prolaze kroz vaše tanko crijevo i stižu u vaše debelo crijevo. Bakterijska fermentacija ovih hranjivih sastojaka stvara plinove poput vodika, ugljičnog dioksida i hidrogen sulfida. Što više neprobavljenog materijala zaobiđe vaše tanko crijevo, to će biti veća aktivnost bakterija u vašem debelom crijevu.

Optimalna apsorpcija

Probava počinje u ustima. Zasluge: Monkey Business Images Ltd / Majmun posao / Getty Images

Probava počinje u ustima, gdje se enzimi pljuvačke miješaju s vašom hranom, i nastavlja se dobro u vašem tankom crijevu. Enzimska aktivnost potrebna je za optimalnu apsorpciju hranjivih sastojaka u vašoj hrani, ali učinkovitost ovog procesa može biti smanjena bilo kojim brojem problema, poput poremećaja žlijezda slinovnica, neučinkovite proizvodnje želučane kiseline, bolesti gušterače i crijeva poput celijakije ili Crohnova bolest. Nepotpuna enzimska probava namirnica ili slaba crijevna apsorpcija dovode do isporuke većeg volumena hranjivih tvari bakterijama u vašem donjem i crijevu.