Uz cjelogodišnju dostupnost američke i uvozne janjetine, mikrovalna vam omogućava uživanje u pečenim janjetinama brzo i uz minimalnu gužvu. Kraće vrijeme kuhanja, u usporedbi s pečenjem u pećnici, čini praktičnijim kuhanje janjećeg pečenja u mikrovalnoj pećnici. Možete se koncentrirati na svoja druga jela ili češće pripremiti slanu janjetinu. Jagnjeće pečenje može biti jednako ukusno i nježno kad ga kuhate u mikrovalnoj pećnici. Da biste dobili hrskavu koricu, janjetinu ćete peći u konvencionalnoj ili tosteru.
Korak 1
Prije janjenja janjetinu u hladnjaku ili mikrovalnoj pećnici u potpunosti odmrznite. Potražite u svom korisničkom priručniku za odmrzavanje vremena za pečenje od 5 funti.
Korak 2
Po želji začinite solju, paprom te omiljenim začinima i začinskim biljem.
3. korak
Stavite stalak u posudu za pečenje i stavite pečeno na njega. Lagano pokrijte voštanim papirom kako se spreče prskanja tijekom kuhanja.
4. korak
Postavite snagu mikrovalne na srednju ili 50 posto. Mikrotalasno meso na jakoj temperaturi, čak i u pećnici s malo snage, rezultirat će neravnomjernim kuhanjem.
5. korak
Stavite posudu za pečenje u pećnicu i postavite timer za mikrovalnu pećnicu na 20 minuta, na srednje dobro ili 30 minuta na dobro završeno. Ovo je polovina ukupnog vremena kuhanja.
Korak 6
Preokrenite pečeno nakon početnog vremena kuhanja, janjetinu prekrijte voštanim papirom i ponovno postavite tajmer na 20 ili 30 minuta za drugu polovicu vremena kuhanja.
Korak 7
Umetnite termometar za meso u najdeblji dio pečenja kada vam završi odabrano vrijeme kuhanja. Ispravna temperatura pečenja je 150 stupnjeva, a za srednju temperaturu 160.
8. korak
Dodajte pet minuta srednje ili 50 posto snage ako vaša pečenka nije postigla odgovarajuću unutarnju temperaturu za željenu hranu.
9. korak
Ostavite da pečeno odmara u posudi za pečenje 10 do 15 minuta prije nego što je narežete.
Stvari koje će vam trebati
-
Stalak za kuhanje u mikrovalnoj pećnici
Staklena posuda za pečenje od 12 do 8 inča
Voštani papir
Termometar za meso
Savjet
Mikrovalne pećnice imaju mnogo različitih razina snage, ali 700 W je standard za vrijeme kuhanja recepata. Priručnik za mikrovalnu pećnicu pomoći će vam da odredite njegovu snagu.
Prilagodite vremena kuhanja za mikrovalne pećnice veće i manje snage, smanjujući ili povećavajući vrijeme recepta.
