Kako kuhati špagete pomoću posude za tjesteninu i dodatak za prilog

Uložak za kolonder koji ćete pronaći zajedno s posudama za tjesteninu trebao bi olakšati isušivanje tjestenine nego držati lonac nad sudoperom. Umjesto da istodobno pokušavate isušiti vodu i spriječite pad tjestenine u sudoper, sve što trebate učiniti je podići umetak za kolonder. Sama posuda za tjesteninu samo je veliki lonac u koji je posebno smješten umetak za presvlaku.

Što duže kuhate špagete, postat će fleksibilniji. Zasluge: mythja / iStock / Getty Images

Korak 1

Stavite lonac na štednjak ili element koji je približno iste veličine kao i dno lonca za tjesteninu.

Korak 2

Lonac napunite vodom. Upotrijebite količinu u uputama na pakovanju ili, ako ne želite mjeriti vodu, ulijte je malo, a nakon dodavanja punila i špageta i stavite da se savije oko dna lonca, ulijte dovoljno vode da pokrijte do dva puta ili tri puta više od visine špageta koji sjede u vodi. Samo želite osigurati da ima dovoljno da špageti ne bi stršali iz vode dok se kuhaju i šire.

3. korak

Uključite plamenik ili element na visoku vrijednost ili na bilo koje postavke da će voda prokuhati.

4. korak

Stavite umetak za filtar ili papir na ručnik. Na umetak dodajte špagete. Pričekajte da voda proključa.

5. korak

U lonac stavite umetak za presvlake i špagete. Umetak će ili ležati na dnu posude ili uz rub, ovisno o modelu.

Korak 6

Pustite da voda ponovno proključa. Dok to činite, gurnite špagete dolje i oko dna lonca tako da budu potpuno potopljeni. Gurnite gornje krajeve prema dolje velikom žlicom. Špageti će postati fleksibilniji jer počne apsorbirati vodu. Alternativno, špagete možete slomiti na pola prije nego što ga dodate umetku. Ako već niste završili s dodavanjem vode u lonac, učinite to sada prije nego što voda u loncu ponovno zavre.

Korak 7

Smanjite toplinu plamena ili elemenata tako da voda zakuha.

8. korak

Pričekajte količinu vremena navedenu na paketu špageta. Ako ste svoje špagete kupili u prodajnom odjelu, a nemate ambalažu, vrijeme kuhanja obično je oko osam do 15 minuta.

9. korak

Isključite toplinu kada je gotova tjestenina. Što je "učinjeno" zapravo je stvar preferencije; neki vole da su špageti blago žvakavi - "al dente" - dok drugi preferiraju vrlo mekane, gipke špagete.

Korak 10

Uhvatite ručke umetka za presvlake s držačima za lonce - metal će biti vruć, zato budite oprezni.

11. korak

Podignite bubuljicu i potpuno iz vode, ali držite je iznad lonca. Pustite da voda iscuri. Malo protresite puhač da višak kapljica padne sa žlica špageta.