Vitamin E važan je vitamin koji ima antioksidacijska svojstva u vašem tijelu. Pomaže u zaštiti stanica boreći se protiv vrlo reaktivnih slobodnih radikala. Iako ovaj vitamin topiv u mastima ima niz funkcija, određene vrste imaju više biološke aktivnosti u vašem tijelu od drugih. Alfa-tokoferol je prirodni oblik vitamina i jedini je oblik vitamina E pohranjen u vašem tijelu uz pomoć proteina koji prenosi alfa-tokoferol u vašoj jetri, prema Maret G. Traber, dr. Sc. Prehrana na Institutu Linus Pauling.
Vrste vitamina E
Izraz "vitamin E" odnosi se na skupinu od osam različitih spojeva, uključujući alfa, beta, delta i gama tokoferol, kao i alfa, beta, delta i gama tokotrienol. Alfa tokoferol ima najveću mjerljivu količinu biološke aktivnosti u vašem tijelu i ima najveću koncentraciju u krvi, kaže Ured za dodatke prehrani. Budući da je alfa tokoferol tako rasprostranjen u ljudskom tijelu, jedini je priznat da ispunjava preporučeni dodatak prehrani, ili RDA vitamina E. Tokoferil acetat je ester oblik tokoferola, što znači da ima alkohol u strukturi. Alfa tokoferil acetat ima jednaku bioraspoloživost kao alfa tokoferol.
Prirodni protiv sintetičkih
Prirodni vitamin E ima samo jedan izomer, to je spoj koji ima isti kemijski sastav vitamina E, ali različitu strukturu. Sintetički vitamin E je esterificiran da tvori osam izomera, od kojih samo jedan ima istovjetnu kemijsku podlogu prirodnog vitamina E. Preostalih sedam izomera ima ograničenu bioaktivnost u vašem tijelu i otprilike pola funkcije prirodnog vitamina E. U dodacima i obogaćenoj hrani, prirodni vitamin E ima naziv "d" ili "RRR" prije naziva spoja, kao što je "d-alfa tokoferol" ili "d-alfa tokoferil acetat". Sintetski oblici hranjive tvari imaju "dl" ili "all-rac" ispred naziva, poput "dl-alfa-tokoferola".
funkcije
Vitamin E pruža zaštitu protiv slobodnih radikala, molekula koje mogu oštetiti stanice, uključujući moždane stanice, tkiva i organe. Prema MedlinePlusu, vitamin E podržava imunološki sustav koji se bori protiv napada virusa i bakterija, pomaže u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i pomaže vašem tijelu da koristi vitamin K. Na njihovim web stranicama NYU Langone Medical Center, Harvard School of Public Health i University medicinskog centra Maryland pregledavaju rezultate brojnih studija vitamina E koje nisu uspjele dokazati nikakve koristi za bolesti srca, moždani udar, rak, dijabetes, demenciju, degeneraciju makule povezane s dobi i mnoge druge bolesti i zdravstveni problemi. Mnoge od preostalih studija bile su neuvjerljive.
Preporučena doza
Budući da d-alfa tokoferil acetat ima istu bioraspoloživost kao alfa tokoferol, preporuke su iste, pojašnjava iz Instituta Linus Pauling. Kao odrasloj osobi svakodnevno vam treba 15 miligrama ili 22, 4 međunarodne jedinice vitamina E u bilo kojem od ovih oblika. Prema uredu dodataka prehrani, podnošljiva razina gornjeg unosa vitamina E temelji se na njegovoj sposobnosti da izazove krvarenje. Za odrasle muškarce i žene gornja razina je 1.000 miligrama dnevno, što je ekvivalent 1.500 međunarodnih jedinica dnevno prirodnog oblika ili 1.100 međunarodnih jedinica dnevno sintetskog oblika.
Dijetalni alfa tokoferol dolazi od pšeničnih klica, badema, kikirikija, sojinog ulja, špinata i sjemenki suncokreta. Možete dobiti prirodni d-alfa tokoferil acetat iz dodataka, ali provjerite sa svojim liječnikom prije nego što započnete suplementaciju.
Vitamin E djeluje u interakciji s lijekovima
Medicinski centar Sveučilišta Maryland upozorava da vitamin E može izazvati krvarenje ako se uzima s razrjeđivačima krvi, poput varfarina i aspirina. Može djelovati i na blokatore kalcijevih kanala, beta blokatore, antipsihotičke lijekove i lijekove za kemoterapiju. Ako uzimate lijekove na recept, prije uzimanja vitamina E. posavjetujte se s liječnikom.
