Pečeni crveni krumpir nudi ukusnu alternativu standardnim jelima od krumpira. Ovi mali, okrugli krumpir s crvenom kožom relativno je malo dijetalnih izvora prehrambenih vlakana. Oni su i izvrsni izvori kalija. Zbog manje veličine često se mogu kuhati brže od tradicionalnih krumpira; također su vrlo nježni kada su u potpunosti kuhani. Tehnike brzog kuhanja crvenog krumpira uključuju kuhanje i mikrovalno kuhanje, ali za ukusnu, nježnu prilog od krumpira pecite ih u pećnici prema vlastitom izboru začina.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
Korak 2
Operite krumpir pod hladnom tekućom vodom. Pat osušite papirnatim ručnicima.
3. korak
Uklonite trakicu crvene kože oko središta svakog krumpira pomoću kore za povrće ili nožem za pariranje. Ostavite kožu na ostatku krumpira.
4. korak
Lagano poškropite posudu za pečenje sprejom za kuhanje. U posudu za pečenje stavite krumpir u jednom sloju.
5. korak
U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, češnjak sol i ružmarin. Ovu smjesu ravnomjerno razmutite po krumpiru u posudi za pečenje. Prelijte suhi kopar preko začinjenog krumpira.
Korak 6
Stavite krumpir u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 35 do 40 minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju i nježno kada se testiraju vilicom.
Stvari koje će vam trebati
-
1 1/2 kilograma novog novog crvenog krumpira
Papirnati ručnici
Mašina za povrće
Plitki tanjur za pečenje
Sprej za kuhanje
Mala zdjela za miješanje
2 do 3 žlice maslinovog ulja
1 žličica češnjačke soli
1 žličica suhog ružmarina
1 žličica sušenog kopra
Savjet
Za tangiju verziju pospite nasjeckani oštri cheddar sir, zdrobljeni feta sir ili naribani plavi sir na krumpir posljednje tri do četiri minute vremena kuhanja.
