Tekuća dijeta i sredstvo za čišćenje sokova popularno je među onima koji žele brzo izgubiti kilograme. Međutim, stručnjaci savjetuju da ih ne koristite za gubitak kilograma jer mogu dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka, umora i probavnih tegoba. No, postoje određene situacije kada čvrsta hrana postaje izvan granica, poput prije i nakon gastrointestinalne operacije. Od juhe i jogurta do bademovog mlijeka, postoji puno tekuće dijetalne hrane koja će vašem tijelu pružiti hranjive tvari potrebne za ozdravljenje i optimalno funkcioniranje.
Savjet
Izbjegavajte masnu hranu, kavu, alkohol, sode i druge proizvode koji mogu iritirati vaš želudac.
Ideje za tekuću dijetu
Postoje dvije vrste tekućih dijeta i svaka ima posebne zahtjeve. Vaš liječnik može preporučiti, na primjer, čistu tekuću dijetu prije i nakon operacije žučnog mjehura. Ovaj plan prehrane sastoji se od pića i prozirne tekuće hrane, kao što su juha, biljni čajevi i voćni sokovi bez pulpe.
Plan prehrane sa punom tekućinom nudi veću fleksibilnost. To može uključivati krem juhe, mliječne i mliječne, proteinske šejkove, nadomjesne obroke, voćne i povrtne sokove, puding, ledene popove i drugo. Neke verzije čak dopuštaju pire i povrće. U osnovi, možete uživati u većini namirnica bistre ili glatke konzistencije.
: 8 stvari koje treba uzeti u obzir pri odabiru proteinskog praha i naših 5 najboljih izbora
Bez obzira idete li na tekuću dijetu radi gubitka kilograma ili iz medicinskih razloga, planirajte svoj jelovnik unaprijed. Odaberite tekuću hranu koja sadrži guste sastojke, poput smoothieja i sokova od povrća. Prema časopisu Foundation of Spinal Research Foundation, najveća potražnja za proteinima je tijekom prva dva tjedna nakon kirurškog zahvata. Whey protein proteini, grčki jogurt, kiselo vrhnje i druga hrana bogata proteinima mogu se brže vratiti na noge.
Nezaslađeno bademovo mlijeko
Bogato vitaminima i antioksidansima, nezaslađeno bademovo mlijeko idealno je i za bistru i puno tekuću dijetu. Bez mlijeka je, pa ga mogu sigurno konzumirati osobe s netolerancijom na laktozu ili alergijom na mlijeko. Jedna šalica osigurava 39 kalorija, 1 gram proteina, 2, 5 grama masti i 3, 4 grama ugljikohidrata. Također je bogata kalcijem, magnezijem, fosforom, vitaminom E i folatima.
Ovaj napitak sadrži oleinsku kiselinu, dijetetsku masnoću koja može zaštititi od srčanih bolesti. Pregled iz 2015. objavljen u časopisu "Advances in Nutrition" sugerira da zamjena trans masti oleinskom kiselinom može sniziti loš kolesterol i povećati dobar kolesterol, što dovodi do smanjenog rizika od kardiovaskularnih događaja.
Hranjiva vrijednost bademovog mlijeka varira od marke do marke. Nezaslađeno bademovo mlijeko Blue Diamond, na primjer, donosi polovinu dnevnog preporučenog unosa vitamina E, 25 posto dnevne vrijednosti (DV) vitamina D i 20 posto DV za kalcij. Prema Nacionalnim institutima za zdravlje, vitamin E smanjuje oksidativni stres, regulira ekspresiju gena i podržava imunološku funkciju.
: Koja je vrsta mlijeka (ili bez mlijeka) najbolja? PRO i CON od 9 različitih vrsta
Organsko konoplje mlijeko
Konopljino mlijeko je dobar izvor bjelančevina i fitonutrijenata. Jedna šalica sadrži samo 83 kalorije i osigurava 4, 7 grama proteina, 1, 3 grama ugljikohidrata, 7, 3 grama masti i 7 posto dnevnog preporučenog unosa željeza. Donosi i značajne količine omega-3, vitamina A, vitamina E, kalcija, kalija i cinka.
Kao što Nacionalno udruženje konoplje napominje, ovaj zdravi napitak ne sadrži soju, gluten, mliječne proizvode niti alergene poput orašastih plodova. Zbog toga je pogodan za vegane, dijete i ljude koji imaju alergiju na mliječne proizvode ili netoleranciju na laktozu.
Sokovi od voća i povrća
Svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća spadaju u najzdraviju tekuću prehranu. Pune vitamina, minerala i antioksidanata neguju vaše tijelo i potiču ozdravljenje. Ako imate plan prehrane sa punom tekućinom, jednostavno uklonite pulpu.
Eksperimentirajte s različitim voćem i povrćem da biste povećali unos hranjivih sastojaka. Jabuke, kruške, naranče, repa, limeta, kelj, špinat i mrkva sve su izvrsni izbor. Za egzotičan okus u smjesu dodajte papaju, mango ili persimon.
: 10 vrhunskih slatkiša za bilo koje doba dana
Nedavna studija objavljena u časopisu Neurology 2018. godine povezala je veće unose voća, povrća i voćnih sokova s manjim rizikom od kognitivnih problema. Istraživači su otkrili da sok od naranče može značajno smanjiti izglede kognitivnog opadanja veka. Pokazalo se da i ovaj napitak smanjuje upalu i štiti od oksidativnog stresa, zbog visokog sadržaja flavonoida.
Jogurt i kiselo vrhnje
I jogurt i kiselo vrhnje idealni su za jelovnik s tekućom dijetom, pod pretpostavkom da niste intolerantni na laktozu ili niste alergični na mliječne proizvode. Bogata proteinima, ova hrana povećava sitost i potiče zarastanje rana. Uz to, bogato je kalcijem i prilično malo kalorija.
Jedna šalica običnog jogurta sadrži 137 kalorija, 14 grama proteina, 18, 8 grama ugljikohidrata i manje od jednog grama masti. Omogućuje i gotovo polovicu dnevnog preporučenog unosa kalcija, 8 posto DV fosfora i 25 posto DV vitamina B12. S 20 grama proteina po šalici, grčki jogurt je još hranjiviji.
: 10 novih načina jesti jogurt koji će transformirati vaš svijet
Ista količina kiselog vrhnja obiluje 455 kalorija, 5, 6 grama bjelančevina, 11 grama ugljikohidrata i 45 grama masti. Visoko je vitamina A, vitamina C i kalcija. Vašem tijelu su potrebne ove dodatne kalorije dok ste na tekućoj dijeti, posebno nakon operacije. Međutim, uvijek se možete odlučiti za sorte bez masti, koje sadrže samo 170 kalorija po šalici.
Bistre juhe i juhe
Ako tražite ideje o tekućoj prehrani, eksperimentirajte s receptima za juhe i juhe. Slanutak i limunov juha, goveđi kostni juh, zeleni borsch, consommé i tajlandska juha samo su neki od primjera. Samo pripazite da procijedite tekućinu ili barem uklonite krumpir, rezance, meso i druge velike komade hrane.
Istraživanje o juhama i juhama ograničeno je. Njihova hranjiva vrijednost ovisi o korištenim sastojcima. Prema Christine Zoumas, RD, ova voljena jela čuvaju vitamine topljive u vodi koji se obično gube tijekom kuhanja. Određeni hranjivi sastojci, beta-karoten i likopen, postaju bioraspoloživiji, što znači da ih vaše tijelo lakše apsorbira i prerađuje.
Ove namirnice vas također održavaju hidriranom i pomažu u povećanju unosa proteina. Koštani juha, na primjer, ima samo 69 kalorija po obroku i više od 6 grama proteina po obroku, ovisno o receptu. Također je dobar izvor kalija, željeza, mangana i vitamina C. Ako dodate sol, vaše će tijelo zadržati više vode, što može biti korisno kad ste dehidrirani.
Hrana koju treba izbjegavati
Tekuća dijeta isključuje čvrstu hranu, tako da ne smijete jesti cijelo voće i povrće, meso, škrob, žitarice i tako dalje. Neke namirnice glatke konzistencije nisu sigurne. Ograničite ili isključite biljna ulja, maslac od kikirikija, namaze od sira, crème fraîche i mliječne proizvode s visokim udjelom masti. U usporedbi s proteinima i ugljikohidratima, masnoća se duže probavlja i može izazvati mučninu, posebno nakon operacije.
Izbjegavajte hranu i pića koja mogu iritirati vaš želudac. Pržena hrana, začini, alkohol i soda kiseli su i mogu izazvati žgaravicu. Isto vrijedi i za kavu - vaše tijelo možda neće tolerirati ovaj napitak. Gazirana pića mogu vam ostaviti osjećaj naduvanja, zato ih je bolje ukloniti iz prehrane.
