Vijest da imate visok kolesterol stavlja vas na veći rizik od srčanih bolesti, ali ovu je dijagnozu moguće preokrenuti. Kroz dijetu i vježbanje možete sniziti kolesterol na sigurnu razinu. Upoznavanje s razinom kolesterola u raznim crvenim mesima, uključujući janjetinu, pomaže vam da se odlučite za zdravlje prije jela.
Slične razine kolesterola
Razina kolesterola janjetine u usporedbi s drugim crvenim mesom je slična, iako rez svakog mesa diktira njezinu hranjivu vrijednost. Po unci, janjeći kotleti bez kosti, podrezani na masti od 1/8 inča, sadrže 19 miligrama kolesterola. Tijekom pečenja, unce mljevenog janjeta sadrži 27 miligrama kolesterola. Za usporedbu, unce pečene, 80 posto mesne govedine sadrži 26 miligrama kolesterola i unce masti s roštilja na T-kostiju, ukrašenu masnoćom 1/8 inča, ima 24 miligrama kolesterola. Po unci, pečena svinjska kašica ima 21 miligrama kolesterola, a 84 posto mršava svinjetina od svinjetine 19 miligrama kolesterola.
