Iako konzumiranje alkohola u velikim količinama može povećati rizik od zdravstvenih problema, poput oštećenja jetre i ovisnosti, unošenje malih količina u nekim slučajevima može biti korisno za vaše zdravlje. Crveno vino, fermentirano piće proizvedeno od ljubičastog ili crvenog grožđa, dugo je smatrano da poboljšava dotok krvi u vaše srce i smanjuje rizik od srčanih bolesti, prema časopisu "Circulation", američkom časopisu American Heart Association.
Funkcija
Smatra se da crno vino ima svojstva koja sprečavaju lijepljenje trombocita u krvi, što smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka u krvi koji uzrokuju moždane udare i srčane udare, prenosi MayoClinic.com. Jedan potencijalni doprinositelj je resveratrol, antioksidans koji se nalazi uglavnom u koži crvenog grožđa. Resveratrol također može pomoći u smanjenju upale i smanjenju broja "lošeg" kolesterola u krvi, što može spriječiti oštećenje arterija koje smanjuje protok krvi i kisika do glavnih organa. Međutim, neki dokazi upućuju na to da je alkohol općenito - ništa specifično za crno vino - možda glavni faktor koji smanjuje rizik od bolesti srca.
Istraživanje
Pijenje male količine crnog vina ili alkohola svaki dan može ponuditi blagu korist vašim krvnim žilama i srcu, pokazalo je istraživanje objavljeno u veljači 2008. u "American Journal of Physiology - Heart and Circulatory Physiology". Istraživači u studiji otkrili su da su ljudi koji su pili crno vino uživali gotovo identične koristi kao i oni koji su pili drugi oblik alkohola. Nakon jednog pića, sudionici studije imali su veću vjerojatnost da su proširene ili „opuštene“ krvne žile, što srcu daje manje posla. Međutim, nakon dva pića, koristi su bile poništene: Otkucaji srca sudionika smanjivali su se dok se volumen krvi povećavao, a sposobnost krvnih žila da se prošire zbog povećanja protoka krvi opala.
Upozorenje
Dokaz u prilog crnom vinu nije dovoljno jak da ohrabri ljude koji ne piju da popiju crno vino da smanje rizik od srčanih i moždanih udara, piše "Circulation". Pijenje previše alkohola može dovesti do slabog srčanog mišića, visokog krvnog pritiska i poremećaja u radu srca. Budite posebno oprezni u izbjegavanju alkohola ako imate obiteljsku povijest bolesti jetre ili zlouporabe alkohola. Ako već pijete crno vino, izbjegavajte piti više od oko 5 oz. čašu dnevno ako ste žena ili dvije dnevno ako ste muškarac. Pitajte svog liječnika za konkretne preporuke.
Razmatranja
Ako je resveratrol u crnom vinu odgovoran za dobrobit srca i krvi, jednostavno uzimanje soka od grožđa ili jesti grožđe također će vam ponuditi resveratrol bez dodatka alkohola, prema MayoClinic.com. Ostala hrana koja ima u sebi resveratrol su borovnice i kikiriki. Međutim, učinci grožđa, soka od grožđa i druge hrane resveratrolom nisu dobro utvrđeni. Iako su dostupni resveratrol dodaci, vjerojatno neće ponuditi iste zdravstvene prednosti kao crno vino jer tijelo ne može apsorbirati puno dodatnih resveratrola.
