Kako kuhati bostovu guzu u krosu

Stražnjica Bostona je rez svinjetine koji dolazi iz gornjeg dijela ramena na prednjoj nozi svinje. Odličan je rez mesa, za pravljenje jednog jela u loncu koji može nahraniti cijelu obitelj, a zatim i neki. Mnogo je načina za kuhanje ovog rezanja mesa, uključujući roštiljanje i pušenje. Međutim, jedan od najlakših i najukusnijih je Crock-Pot.

Jelo od svinjetine u loncu s loncima. Zasluge: ddsign_stock / iStock / Getty Images

Korak 1

Isperite pečenicu od bostonske guze pod hladnom tekućom vodom. Stavite pečeno u Crock-Pot. Pospite je solju i paprom. Upotrijebite dovoljno soli i papra za začinjavanje cijelog pečenja i povrća koje će se nalaziti u loncu.

Korak 2

Temeljito operite krumpir. Prerežite na pola po dužini, a zatim narežite na klinove. Oljuštite kožu ili je ostavite prema vlastitoj želji. Krumpir posložite oko pečenja unutar posude sa krošnjama.

3. korak

Ogulite luk i nasjeckajte ga na pola. Polovice narežite na klinove, a preko posipajte krumpirom u Crock-Pot. Ne brinite o ravnomjernosti povrća jer će se oni ravnomjerno kuhati bez obzira na to kako ih slojite.

4. korak

Stavite dječju mrkvu na vrh luka oko bostonske guze. Po želji promiješajte povrće oko pečenja, ali nije neophodno. Upotrijebite vrč s vodom da biste pekli i povrće prekrili vodom. Vodite računa da voda dosegne vrh Crock-Pot-a, jer ćete ovo kuhati dosta dugo.

5. korak

Crock-pot uključite na jaku vatru, pokrijte ga poklopcem i kuhajte najmanje šest sati. Također možete kuhati meso na laganoj vatri osam sati. Veća bostonska guza kuhaće se duže od šest sati. Vaše pečenje će biti gotov kad meso odstupi od pečenja i vaše povrće postane mekano. Izvadite meso i povrće iz vode i stavite na pladanj za posluživanje. Odbacite vodu iz lonca.