Popularna studentska kuhinja, Ramen rezanci se lako prave i jeftine su za kupnju. Tradicionalno kuhani u loncu s kipućom vodom i u kombinaciji s priloženim pakiranjem začina s visokim natrijem, jedete rezance kao juhu ili ih ocijedite i uživate kao jelo s tjesteninom. Da biste dodali malo proteina u rezance, razmislite o dodavanju malo kikirikijevog maslaca u smjesu. Iako se može činiti čudnom kombinacijom, postoji nekoliko jednostavnih i ukusnih načina kombiniranja Ramen rezanci s glatkim i kremastim maslacem od kikirikija
Rezanci s umakom od kikirikija
Pretvorite svoje tradicionalne Ramen rezanci u jelo nadahnuto Tajlandom uparivši rezance s začinjenim umakom od kikirikija. Iako možete napraviti umak od kikirikija prema vlastitim preferencijama, većina recepata zahtijeva sojin umak, kremasti maslac od kikirikija, češnjak i čili u prahu ili pahuljice crvene paprike. Nakon što su vam rezanci kuhani, a sastojci umaka pomiješani, rezance jednostavno umiješajte u umak i dobro promiješajte. Slobodno dodajte na kockice piletinu ili govedinu, luk, mrkvu, krastavce, orahe ili bilo koju vrstu povrća. Jelo se može poslužiti vruće ili hladno, ovisno o vašim željama.
Ramen na žaru sa umakom od kikirikija
Prije roštiljanja Ramen rezanci, morat ćete prvo marinirati blok tjestenine. Ako želite uključiti kikiriki maslac u jelo, opredijelite se za azijski nadahnuti umak, poput teriyakija ili sečuanskog umaka. Upotrijebite jednaku količinu vode i umaka za mariniranje bloka rezanci; spreman je za roštilj nakon što postane nježan. No, izbjegavajte da ga predugo ostavljate u marinadi ili će se raspasti. Peći na srednje jakoj vatri oko tri minute sa svake strane. Gotovo je kada postane hrskava i poprimi zlatno smeđu boju. Poslužite s umakom od kikirikija sa strane. Kuharica mreže Network Ellie Krieger preporučuje umak za umakanje od kremastog maslaca od kikirikija, pilećeg bujona, sojinog umaka, smeđeg šećera, đumbira, češnjaka i pahuljica čilija.
Hrskavi zalogaj kikiriki Ramen
Ako tražite brzu i jednostavnu grickalicu koja će vam pružiti energiju i zadovoljiti slatki zub, razmislite o pripremi hrskavih grickalica od kikirikijevog maslaca. Za ovaj međuobrok trebat će vam blok nekuhanih Ramen rezanci. Hoćete rezance narezati na vrlo male komadiće pomoću valjaka ili mesnjaka. Nakon što su rezanci zgnječeni, umiješajte maslac od kikirikija i med. Ako je smjesa zaista ljepljiva, dodajte joj malo mlijeka u prahu kako biste se učvrstili. Slobodno dodajte sve dodatne sastojke, poput čokoladnog čipsa, grožđica, nasjeckanog badema ili sušene trešnje. Jednom kada se svi sastojci pomiješaju, razvaljajte u male kuglice i stavite u hladnjak 30 do 60 minuta da se kuglice stvrdnu.
Ramen desertne pice
Vaše nekuhane rezance rezanci mogu se koristiti i za slatku pizzu s desertima. Za ovu ideju, morat ćete jednostavno razbiti opeku od rezanci na manje, tanje komade ako je moguće. Iako nije nužno, ovaj jednostavni korak olakšice je jesti pizzu s desertom. Nemasni rezanci poslužit će vam kao kora za vašu desertnu pizzu. Po vrhu svake kore rajčica oraha rasporedite maslac od kikirikija. Zatim je premažite bananama i otopljenom tamnom čokoladom za ukusnu - i zdravu - poslasticu. Da bi se pizza od deserta učinila ljepšom, karamelizirajte banane medom i smeđim šećerom u tavi na srednjoj vatri.
