Zobene mekinje su vanjska ljuska zobenog zrna, koja sadrži bogato beta-glukanom, tip topljivih vlakana koja mogu smanjiti kolesterol ako se svakodnevno konzumira, prema kanadskom nutricionistu Leslie Beck, RD. Pola šalice žitarica ovsenih mekinja sadrži 3 g beta-glukana i može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Rastvorljiva vlakna također mogu usporiti apsorpciju šećera u krvotok, pomažući u stabiliziranju razine glukoze.
Korak 1
Zakuhajte 1 šalicu vode. Možete zamijeniti 1/2 vode za 1/2 šalice mlijeka. Soja, badem, riža ili kravlje mlijeko će učiniti kremastiju žitaricu i dodati slatkoću.
Korak 2
Dodajte 1/4 šalice zobenih mekinja i 1 žlica. mljevenog lanenog sjemena. Smanjite toplinu na nisku, dok pokrivate lonac. Kuhajte 5 minuta dok zob ne omekša, a žitarice se ne zgusnu do konzistencije kaše.
3. korak
Maknite s vatre i dodajte med i cimet. Ako koristite bananu, izmrvite je i umiješajte u žitarice u ovom trenutku.
Stvari koje će vam trebati
-
1/4 šalice zobenih mekinja
1 šalica vode
1 žličica. med
1 žlica. mljeveno laneno sjeme
1/4 žlice. cimet
1 banana, fakultativno
Savjet
Dodajte slatkoću sa suhim voćem ili zdrobljenim kokosom, a ne sa šećerom. Začinite žitarice nasjeckanim orasima ili narezanim bademima kako biste dodali bjelančevine i mrvicu.
Upozorenje
Ako hranite ovu žitaricu dojenčetom, zamijenite javorov sirup medom. Dojenčad mlađa od jedne godine ne bi trebala konzumirati med.
