Iako većina Amerikanaca zna da brza hrana nije zdrav izbor, konzumiranje brze hrane i dalje eskalira u Sjedinjenim Državama. Dr Mark Pereira, docent za epidemiologiju na Sveučilištu u Minnesoti, kaže da, unatoč restoranima brze hrane koji nude zdravije mogućnosti, njihovi jelovnici i dalje sadrže puno masti, šećera i kalorija s malo hranjivih sastojaka i vlakana. S vremenom, jedenje previše brze hrane dovodi do debljanja i kroničnih zdravstvenih stanja. Osim odabira zdravijih opcija na prozoru "drive-thru", utvrdite koliko često jedete brzu hranu i razmislite o rezanju da biste ostali zdravi.
Povećava vašu struku
Studija objavljena u „Surgeity Surgery“ u svibnju 2012., ispitala je ponašanje 270 pretilih pacijenata i usporedila ih s indeksom tjelesne mase pacijenata. Rezultati su pokazali da konzumiranje brze hrane ima najveći utjecaj na razinu pretilosti. Studija objavljena u siječnju 2004. u časopisu "The Lancet" pokazala je da su tijekom 15-godišnjeg razdoblja mladi odrasli koji su jeli brzu hranu više od dva puta tjedno dobili dodatnih 10 kilograma u usporedbi s onima koji je jedu manje od jednom tjedno. Jedan obrok iz restorana brze hrane obično sadrži količinu kalorija koja vam je potrebna za cijeli dan.
Krvavi šećer u krvi
Prosječni obrok brze hrane sadrži 1.000 kalorija, uključujući rafinirane ugljikohidrate, što može povisiti razinu šećera u krvi previsoko, tvrdi Američka udruga za dijabetes. Studija iz 2005. godine u časopisu "The Lancet" također je pokazala da su mladi odrasli koji su jeli više brze hrane dvostruko povećali otpornost na inzulin, što je povezano s dijabetesom tipa 2. Dijabetes tipa 2 dovodi vas u opasnost zbog niza komplikacija, uključujući probleme s kožom i očima, oštećenje živaca, bubrežne bolesti, moždani udar i visoki krvni tlak.
Oštećuje vaše srce
Prosječni Amerikanac dnevno dobije 3.400 miligrama natrija - što je znatno više od preporuke od 2.300 miligrama. Daniel Pendick, izvršni urednik "Harvard Men's Health Watch", tvrdi da vam hrana daje previše soli i da je njihov sadržaj natrija u porastu, što ne predstavlja dobro za vaše srce. Konzumiranje previše soli podiže razinu krvnog tlaka i prisiljava vaše bubrege da teže rade, dovodeći vas u rizik od srčanih problema, bolesti bubrega i moždanog udara. Visok unos soli pripisuje se 2, 3 milijuna smrtnih slučajeva širom svijeta, ali smanjenjem unosa brze hrane možete izbjeći da postanete statistički.
Čini vas sumornim
Prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, jedan od 10 Amerikanaca pati od depresije, a dijeta bi mogla predstavljati veliki dio problema. Studija objavljena u ožujku 2012. u „Public Health Nutrition“ pratila je gotovo 9000 ljudi kojima nikada nije dijagnosticirana depresija. Rezultati su pokazali da su ljudi koji su jeli brzu hranu imali višu stopu depresije u usporedbi s onima koji to nisu činili. Što su više pojeli sudionici brze hrane, veća je vjerojatnost da će biti depresivni.
