Barrettov jednjak nastaje kada se promjene razviju u tkivu koje graniči donji dio jednjaka, gdje se susreću želudac i jednjak. Stanje se obično razvija kao rezultat opetovanih oštećenja zbog dugogodišnje gastroezofagealne refluksne bolesti ili GERB-a. Promjene tkiva mogu biti prethodnik razvoja karcinoma donjeg jednjaka, poznatog kao adenokarcinom. Prehrambene smjernice za Barrettov jednjak slične su onima za GERB ili kroničnu žgaravicu.
Osnovne smjernice
Prema web stranici Jackson / Siegelbaum Gastroenterologija, posjedovanje Barrettovog jednjaka zahtijeva samo nekoliko izmjena i ograničenja normalne zdrave prehrane. Odaberite između široke palete zdrave hrane kao što su cjelovite žitarice i žitarice, nemasni mliječni proizvodi, voće i povrće te perad i riba. Neke namirnice smetaju pojedincima Barrettovim jednjakom, ali druge ne. Vođenje dnevnika o hrani i / ili praćenje simptoma može biti od pomoći u prepoznavanju hrane koja uzrokuje nevolje. Mali obroci koji se jedu češće sjede bolje od većih obroka.
Kisela hrana
Hrana koja povećava proizvodnju kiseline može pogoršati Barrettov jednjak. Najčešći počinitelji su hrana i pića koja sadrže metvicu metvice ili metvice, čokoladu i alkohol, posebno crno vino. Kava bez kofeina i bez kofeina može povećati izlučivanje kiseline. možda biste trebali eliminirati sokove i voće agruma, poput naranče, rajčice, grejpa i ananasa.
Ostale namirnice koje treba izbjegavati
Držite se dalje od namirnica s visokim udjelom masnoće, poput pržene i brze hrane, integralnih mliječnih proizvoda, ulja, krem juha ili druge vrhnja, preporučena dijetetičarka Jennifer Rackley. Gazirana pića, poput sode, također mogu uzrokovati dodatne probleme. Začinjena hrana i čaj također mogu potaknuti simptome.
Noćna razmatranja
Gubitak težine
Pojedinci s prekomjernom težinom imaju više problema s viškom želučane kiseline, refluksom ili žgaravicom. Prekomjerna težina stvara dodatni pritisak na želudac i LES ventil. Gubitak kilograma može pomoći u smanjenju pojave ili intenziteta refluksa kiseline.
