Kivi, ili kivi, jestiva je bobica veličine pilećeg jajeta. Sadrži lebdeću koru koja okružuje zeleni plod s crnim sjemenkama i kremastim bijelim središtem. Kivi imaju blago slatkast i turoban oblik s kremastom teksturom. Dostupan je tijekom cijele godine u većini trgovina prehrambenim proizvodima, a često se jede sam ili u sklopu salate, na voćnim tartama ili u smoothie-ima. Pored toga što računaju kao 1/2 šalice, ili jednu porciju voća, prema američkom Ministarstvu poljoprivredne prehrambene piramide, kivi nude i obilje hranjivih sastojaka.
Vlakno
Jedna šalica narezanog kivija osigurava 5 g vlakana. Institut za medicinu preporučuje većini odraslih žena da konzumiraju najmanje 25 g vlakana dnevno, a muškarci 38 g. Vlakna vam mogu pomoći da se napunite, da vaš probavni sustav dobro radi i mogu pomoći snižavanju kolesterola.
vitamini
U 1 šalicu kivija dobijete preko 270 posto preporučenih dodataka prehrani za vitamin C. Vitamin C djeluje kao antioksidans, uklanjajući slobodne radikale u vašem tijelu i tako pomaže u sprečavanju bolesti. Također je bitan za stvaranje i obnavljanje tkiva, posebno hrskavice, krvnih žila, tetiva i kože. Kivi je također izvor vitamina K, a 1 šalica nudi 89 posto RDA. Vitamin K pomaže u zgrušavanju krvi i apsorpciji vitamina D. Kivi također pruža 13 posto RDA za vitamin E i 11 posto za folat u obroku od 1 šalice.
Kalij
Kalij je mineral koji pomaže održati ravnotežu tekućine i drugih minerala u tijelu. Premalo kalija može dovesti do slabosti, moždanog udara i nepravilnog rada srca. Jedna šalica kivija sadrži 552 mg kalija, više od 467mg koji se nalazi u maloj banani. Dijeta bogata kalijem pomaže kontrolirati krvni tlak.
Niska kalorija
Odabir kivija kao međuobrok umjesto veće kalorijske cijene može vam pomoći u kontroli težine. Jedno srednje veliko voće ima samo 46 kalorija, a puna šalica kivi kriške sadrži 108 kalorija, otprilike isto koliko i srednja banana. Upotrijebite kivi za zamjenu polovice jutarnje žitarice za uštedu kalorija; dodajte ga siru za snažno grickalice s niskim kalorijama; ili ga pomiješajte u smoothie s listovima metvice i jagodama.
