Ne probavljena hrana koju vaše tijelo ne razgrađuje prolazi duž probavnog trakta u vaše debelo crijevo, gdje se susreće s bezopasnim bakterijama. Kako bakterije djeluju na razgradnju hrane, nastaju plinoviti vodik i ugljični dioksid koji se izlučuju iz rektuma. U osoba s ulceroznim kolitisom stvara se i drugačiji oblik plina, koji izaziva gadan smrdljiv nadimanje. Promjena prehrambenih navika može smanjiti količinu plina koju doživite, kao i smanjiti pojavu simptoma bolesti.
O ulceroznom kolitisu
Ulcerozni kolitis je upalna bolest crijeva debelog crijeva ili debelog crijeva. Nije utvrđen specifičan uzrok, ali nasljedni čimbenici i autoimune reakcije bakterija ili virusa mogu pridonijeti razvoju bolesti. Rektalno krvarenje, grčevi u trbuhu i bol, umor i gubitak težine simptomi su povezani s ovim stanjem. U rijetkim slučajevima ulcerozni kolitis može postati opasan po život, uzrokujući puknuće debelog crijeva, toksičnost i šok. Liječenje ima za cilj smanjiti učestalost simptoma i upale lijekovima ili operacijom, ali ne postoji lijek za bolest. Dijeta ne uzrokuje ulcerozni kolitis, ali neka hrana može pogoršati simptome i stvoriti nelagodu od plina.
Otrovni plin
Doživljavanje plina normalno je i ljudi bez ulceroznog kolitisa proizvode nešto plina iz metana, a nešto iz plina sumporovodika, koji probavni enzimi i zdrave bakterije u debelom crijevu djeluju na detoksikaciju. Osobe s ulceroznim kolitisom, međutim, primarno proizvode plin vodik sulfid koji ostaje toksičan zbog nedostatka enzima i dobrih bakterija; na taj način, ne postoji kiselo okruženje za otpuštanje toksičnih plinova. Prema Jackson GI, ograničenje hrane koja sadrži sumpor u vašoj prehrani može povećati zdrave bakterije u vašem debelom crijevu, čineći ih kiselijim i nestoljivijim za rast bakterija koje stvaraju sumporovodik.
Hrana koja proizvodi plin
Hrana koja sadrži sumpor važna je u vašoj prehrani; međutim, morate ih ograničiti ako imate ulcerozni kolitis jer vaše tijelo ne može suzbiti toksične učinke sulfata koji konzumirate. Crveno meso ima visoku koncentraciju sulfata, što povećava plinovodik sulfid u vašem debelom crijevu. Umjereni sulfati pojavljuju se i u mliječnim proizvodima, orasima, krstaškom povrću poput brokule ili kupusa i sušenog voća. Pivo, vino, jabuka i sok od rajčice sadrže sulfat. Konzumiranje ove vrste hrane također može povećati rizik od ponovne pojave ulceroznog kolitisa nakon razdoblja remisije, napominje "Međunarodni časopis za gastroenterologiju i hepatologiju".
Savjeti za prehranu
Nijedna specifična dijeta nije dizajnirana za ulcerozni kolitis, ali ako vodite dnevnik prehrane, možete odrediti što jesti i što izbjegavati. Hranjivi nedostatak komplikacija je ulceroznog kolitisa, ali rad s liječničkim timom može vam pomoći pronaći plan prehrane koji će udovoljiti vašim potrebama. Konzumirajte manje, češće obroke umjesto obroka velikih porcija. Hrana sa visokim vlaknima može nadražiti vaš probavni sustav, pa možda želite izbjeći sirovo voće ili povrće i odlučiti se proizvoditi na pari ili ukloniti kože da biste ograničili vlakna. Bijela žitarica mogu uzrokovati manje naduvenosti i plinova nego pšenica ili proizvodi od cjelovitih žitarica. Odaberite ribu ili pečenu perad bez kože umjesto crvenog mesa i ograničite zasićene i trans masti poput maslaca ili pržene hrane.
