Upravljanje glukozom u krvi važan je aspekt zdrave prehrane protiv dijabetesa. Slijedeći plan zdrave prehrane može vam pomoći stabilizirati razinu glukoze u krvi i držati ih unutar zdravog raspona. Američka udruga za dijabetes hvali zdravstvene prednosti orašastih plodova, nazivajući ih superhranom za dijabetes. Možete zdravo uključiti pistacije u svoju dijabetesnu prehranu.
ugljikohidrati
Konzumiranje hrane koja sadrži ugljikohidrate uzrokovat će porast razine glukoze u krvi. Namirnice koje sadrže ugljikohidrate uključuju voće, povrće, grah, leću, žitarice, mlijeko i orašaste plodove. Ugljikohidrati uključuju tri glavne vrste: šećer, škrob i vlakna. Ugljikohidrati šećera i škroba uzrokuju povećanje razine glukoze u krvi. Vlakna, za razliku od šećera i škroba, ne podižu razinu glukoze u krvi. Hrana sa visokim sadržajem vlakana donosi odličan izbor na dijeti protiv dijabetesa. Pistacije i drugi orašasti plodovi - kao i voće i povrće s jestivim sjemenkama i kožicama, grah, mahunarke i cjelovite žitarice - sadrže znatne količine vlakana.
Prehrambene činjenice
1 oz. posluživanje sirovih orašastih orašastih plodova sadrži otprilike 159 kalorija i 5, 75 g proteina. Jedna unca pistacija također sadrži oko 5, 54 g ukupnog ugljikohidrata. Slijedi raščlanjivanje ugljikohidrata: od 5, 54 g ukupnog ugljikohidrata, 2, 17 g je iz prirodnih šećera, 0, 47 g je iz škroba, a 2, 9 g je iz vlakana.
Osnove glukoze u krvi
Nakon što pojedete orašaste plodove, ostaci hrane putuju do vašeg želuca kako bi se podvrgnuo procesu probave. Jednom kada vam se u želucu pistacije počnu razgrađivati. Ugljikohidrati šećera prolaze kroz sluznicu vašeg želuca i ulaze u vaš krvotok. Škrobni ugljikohidrati se razgrađuju i pretvaraju u molekule šećera, tako da i oni mogu proći kroz sluznicu vašeg želuca i apsorbirati se u vaš krvotok. Umjesto da uđu u vaš krvotok, ugljikohidrati iz vlakana nastavljaju izlaziti iz vašeg tijela sve dok ih ne prođu.
preporuke
Jer 1 oz. posluživanje veličine pistacija sadrži tako malo ugljikohidrata, malo je vjerojatno da će ih konzumiranje uzrokovati potencijalno nesiguran porast razine glukoze u krvi. Prema Američkom udruženju za dijabetes, trebali biste konzumirati između 45 g i 60 g ukupnog ugljikohidrata po obroku. Sa samo 5, 54 g ukupnog ugljikohidrata po obroku, ima puno mjesta za uvrštavanje pistacija u svoje obroke, a da pritom ne premašite preporuke o unosu ugljikohidrata. Pokušajte posipati 1 oz. nezaslađenih pistacija na vrhu zelene lisnate salate. Ili pokušajte pripremiti zobene pahuljice s cjelovitim valjanim zobom i dodati svježe banane i pistacije. Druga je mogućnost da napravite voćni smoothie s 1 šalicom nemasnog mlijeka, 1/2 šalice voća i 1 oz. sitno sjeckanih pistacija.
