Specifikacije "D" i "L" u nazivima D-glukoze i L-glukoze koriste se za razlikovanje dva različita oblika molekule glukoze. D-glukoza i L-glukoza su enantiomeri, što znači da su njihove molekularne strukture međusobno zrcalne slike. Strukturna razlika između ove dvije molekule najbolje se opisuje u modelu Fisher-ove projekcije, što je jedan od načina crtanja organskih molekula.
D-kemija glukoze
U molekuli glukoze skupina atoma kisika i vodika veže se na atom ugljika. Na drugom kraju molekule glukoze nalazi se dvostruko vezani atom kisika. Gledajući Fisherov model D-glukoze s dvostruko vezanim atomom kisika prema dolje, skupina kisika i vodika na vrhu atoma pokazuje desno. Fisher-ov model najbolja je opcija za opisivanje razlike između D-glukoze i L-glukoze jer pokazuje strukturnu razliku najjasnije u usporedbi s drugim modelima strukturnih crtanja.
Kemija L-glukoze
D-glukoza i L-glukoza sastoje se od istih atoma. Jedina razlika između dviju struktura prikazana je kroz Fisher-ov model. Za razliku od D-glukoze, skupina atoma kisika i vodika u L-glukozi upućuje s lijeve strane na Fisherov model. Kad bi se te dvije molekule okrenule jedna drugoj, izgledale bi kao odraz jedne druge. Iako se specifikacije D i L obično koriste za opisivanje različitih struktura šećera i aminokiselina, to nije uvijek najpovoljniji opisnik konfiguracije jer se usredotočuje na konfiguraciju samo jednog ugljikovog atoma u strukturi, kad ih može biti mnogo.
